Cuando María nos propuso el cuadro de este mes confieso que no se me ocurrió nada. ¡Y mira que me gusta el cuadro! Se trata de “Paseo a la orilla del mar” (1909, óleo sobre lienzo, 205 x 200 cm, Museo Sorolla, Madrid) pintado por Joaquín Sorolla y en el aparecen representadas su mujer, Clotilde García, que sostiene una sombrilla, junto a su hija mayor, María Clotilde, caminando al atardecer por la playa de Valencia mientras la brisa marina hace ondear sus ropas.
Dejé pasar el tiempo y un día volví a mirar el cuadro, en la paz de mi casa, y evocando ese paseo por la playa...y de repente me vino a la cabeza que iba a preparar un postre basado en los colores del cuadro. Es la primera vez que, literalmente, pinto una receta con sus ingredientes y estoy muy satisfecha del resultado. Además, es un tentempié estupendo para media mañana o media tarde, al menos yo es lo que suelo tomar y me va genial. ¡Sencillo y completo!
La base de la receta es el blanco (una mezcla de yogur y nata), para los colores amarillo y verde he utilizado dos variedades de kiwi, el azul del mar se lo llevan los arándanos que siempre tengo congelados para mis batidos mañaneros y la arena la he representado con una mezcla de semillas y frutos secos. ¿A que ha quedado chulo?
Ingredientes: 125 g yogur griego; 125 ml nata; 1 sobre azúcar avainillado; arándanos; mezcla de semillas; 4 nueces; 1/2 kiwi amarillo; 1/2 kiwi verde.
Preparación: En el vaso de la batidora batir con las varillas la nata y el azúcar avainillado hasta que esté montada. Añadir el yogur y mezclar bien con una espátula. Con la ayuda de una manga pastelera de boquilla ancha repartir la mezcla en dos boles de postre. Dejar enfriar en la nevera.
Pelar los medios kiwis y cortar en daditos pequeños. Picar las nueces.
Para componer el postre pondremos sobre el yogur/nata los arándanos en un ladito, los kiwis en el otro y las semillas y las nueces abajo. Al servirlo y comerlo mezclar todos los ingredientes.
¡Espero que te guste María! ¡Yo me lo he pasado genial! Pues con esta receta participo en el reto CocinArte y os dejo aquí el recopilatorio completo.