En este primer acto celebrado el 28 de octubre de 2013, presenté mi libro “La cocina de Dolorss Mateu”. En este encuentro se reunieron treinta y cinco profesionales de la restauración y del sector agroalimentario.Además de dicha presentación,en la tertulia, acompañada de una comida elaborada y servida por los alumnos de la escuela de Hostelería, se trató el tema “Como ser un restaurante efectivo en facebook” a cargo de la popular comunicadora gastronómica Cristina Martinez, más conocida como Garbancita .
El mes de marzo de este año lo inauguré en Madrid , en la escuela “Le cordon Bleu”, para asistir a un curso corto de cocina Bristó .No podía faltar la típica tópica fotografía delante de la gran escuela.