Es rico en potasio, es un gran neutralizante de la acidez, desintoxicante, diurético y estimulante de la vitalidad de todo el organismo.
Es sumamente bueno contra el raquitismo infantil y muy recomendable en toda clase de anemias. El notable contenido de vitamina A, hace del tomate un importante factor para el crecimiento.
Por su notable contenido en cobre, sirve a jóvenes y ancianos como excelente remedio para la formación de sangre, razón de más para darlo a los niños en edad de crecimiento.
Es muy utilizado y benéfico en las afecciones de la garganta.
Contra la difteria se utiliza el jugo de tomate crudo, mezclado con un poco de agua caliente, bien deshecho y colado, se hace gárgaras con este jugo obteniendo excelentes resultados
Es excelente remedio en la curación de ulceras internas y externas. En las ulceras externas, se pela bien, aprovechando sólo las partes rojas y despojándolo de todo lo duro que tenga. Se aplasta y se mezcla con aceite de oliva extra virgen, se coloca este cataplasma, sobre la Úlcera externa y se cubre bien con un paño de lana. Se cambia varias veces al día y se limpia con un algodón con aceite.
Los tomates constituyen un eficaz remedio para eliminar el ácido úrico. En el reumatismo, la gota, las enfermedades del hígado y de los intestinos, se consigue la curación consumiendo tomates; debido a la abundancia de sales minerales que poseen.
Por su contenido en agua, el tomate es muy depurativo y diurético; también es laxante y si se consume con piel y semillas aumenta su poder laxante, por esto es conveniente en casos de estreñimiento
Es conveniente también en enfermedades de páncreas, estómago, pulmones y sangre;
No conviene a los que están muy mal de los riñones y del corazón. Las sales de potasa y el ácido oxálico del tomate, suelen irritar los riñones, sobre todo cuando éstos son débiles o enfermizos, y pueden causar serios trastornos. Por eso las personas con Nefritis deben de consumir el tomate con la mayor precaución.
Según el grado de enfermedad renal y su modalidad patológica, será más o menos contraindicado el tomate.
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