Vamos a comenzar el fin de semana con una receta fit que os va a encantar. Tortitas de Avena. Son fáciles de hacer, sanas y están riquísimas, ¿qué más se puede pedir?
La receta es muy sencilla, y os la pongo tal cual Sascha Fitness la da en su web (ya sabéis que la sigo mucho):
En la batidora, mezclar 1/3 de taza (de las de desayuno) de copos de avena, una cucharada de semillas de chía o linaza, 4 claras de huevo, un sobrecito de stevia (o más si os gustan muy dulces), un chorrito de agua o leche vegetal, y canela o esencia de vainilla.
Una vez hecha la mezcla, calentamos una sartén antiadherente y vertemos una pequeña cantidad de masa. La dejamos un par de minutos o hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie, y le damos la vuelta con la espátula. Pasados otro par de minutos, retiramos de la sartén, y a disfrutarlas.
Aunque en la foto salen un poco “raras” en la forma, con la práctica he ido consiguiendo que me queden redonditas y perfectas. ¿Sabéis esas torres de tortitas con la miel por encima que salen en los blogs americanos y que hacen salivar con sólo verlas? Pues estas quedan así de buenas. Yo les puse miel pero se les puede añadir mermelada, crema de cacahuete, nata… eso sí, de esa manera dejan de ser tan fit.
¿Que por qué son fit? Pues porque no llevan harina refinada ni azúcar, porque la avena es un cereal con un índice glucémico bajo y nos hace sentirnos más llenos durante más tiempo además de aportarnos fibra y proteínas, y porque las claras de huevo aportan proteínas de alto valor biológico sin la grasa de las yemas. Ideal, ¿no?
¡Ya tenéis el desayuno perfecto para este sábado!
Bonitadas
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