Mientras que muchas personas ni siquiera saben que están infectadas, otros desarrollarán los molestos síntomas de la gastritis (ardor, dolor, indigestión, etc.) llegando incluso a presentar úlceras y en algunos casos desencadenar en un cáncer de estómago.
En cualquier caso, llevar una dieta adecuada es fundamental para evitar o aliviar los malestares gástricos. Así que si te preguntas ¿Qué puedo comer o no si tengo gastritis? Continúa leyendo para poder aclararte un poco más el panorama.
Qué alimentos NO deberías comer cuando tienes gastritis
1. Alimentos con grasa animal, fritos y lácteos
Reduce el consumo de los productos ricos en grasa animal, fritos y lácteos. Estos alimentos pueden aumentar la inflamación en el revestimiento del estómago además de retrasar su vaciado contribuyendo a aumentar la sensación de hinchazón o malestar. Evita comer carnes rojas y patatas fritas porque pueden aumentar las molestias de la gastritis.
2. Alimentos azucarados
A la bacteria H. pylori, como a otras tantas bacterias, le encanta el azúcar y la necesitan para reproducirse. Así que al reducir la ingesta de los alimentos con azúcar agregada propicias un ambiente menos favorable para la reproducción de la bacteria H. pylori en el estómago. Además, esta clase de productos también alimentan a las células cancerosas.
3. Bebidas ácidas
Las bebidas ácidas como el alcohol y carbonatadas (soda), pueden aumentar la acidez del estómago e estimular el reflujo gastroesofágico. También el vinagre puede crear este efecto por lo que es recomendable no comer cualquier alimento con alto contenido de vinagre, y en caso de utilizarlo preferir el de sidra de manzana.
Por su parte que el café es puede no ser tan dañino como se ha pensado e incluso estimular la buena digestión si se bebe de forma moderada, en exceso tendría el mismo efecto señalado anteriormente, incrementando la intensidad de los síntomas de la gastritis.
4. Los alimentos picantes
Las especias como el chile en polvo, pimienta negro, pimiento rojo, mostaza en polvo, clavo de olor pueden irritar el estómago.
Entonces ¿Qué alimentos puedo comer si tengo gastritis?
En realidad, fuera de los que acabamos de mostrar, es posible comer casi de todo y también por fortuna existen muchos alimentos que pueden ser de gran ayuda para combatir la gastritis, tales como:
1. Frutas
Ricas en antioxidantes y fibra, las frutas ayudan a tu cuerpo a combatir las infecciones, reducir el dolor de la úlcera, y aliviar la gastritis. Come frutas con mucha fibra y antioxidantes incluyendo a las frambuesas, peras y ciruelas pasas. Los arándanos y manzanas también son muy recomendables, ya que contienen flavonoides-químicos que previenen que la H. pylori crezca.
2. Hortalizas
Verduras como las alcachofas, los guisantes, espinacas y patatas dulces contienen altos niveles de fibra y una gran cantidad de antioxidantes. El ajo, el apio y la cebolla también contienen gran cantidad de flavonoides. El brócoli resulta muy recomendable, ya que contiene selenio y sulforafano, que son agentes anti-cancerígenos ayudando a prevenir que las úlceras pépticas se conviertan en cancerosas.
3. Té Verde
El té verde contiene una gran cantidad de polifenoles, que inhiben el crecimiento y la proliferación de la H. pylori. Los estudios han demostrado que el consumo de té verde todos los días puede reducir efectivamente la cantidad de H. pylori en tu sistema y mejorar la condición de gastritis crónica.
4. Ginseng
Estudios recientes sugieren que el ginseng puede ayudar a contener las infecciones de H. pylori así como aliviar significativamente los síntomas de gastritis.
5. Hierro y B12
La gastritis crónica puede interferir con la absorción de hierro y B12, dando lugar a la aparición de la anemia. Por tanto, comer alimentos ricos en hierro y vitamina B12 como las aves de corral, la col rizada y los frijoles pueden ayudarte a prevenir mayores complicaciones relacionadas con la gastritis.