Receta de Tapenade.
¿Sabes lo que es el Tapenade? ¿quieres saberlo y aprender a hacerlo? Amanda de Zampatelmundo y Julia Pijuán nos enseñan a hacerlo
La tapenade es una pasta de aceitunas negras machacadas con alcaparras y anchoas (aunque en esta ocasión las hemos evitado para hacerla vegana) con aceite de oliva virgen extra y diversas hierbas.
Es un entrante para poner en tostadas y así tener un delicioso aperitivo.
Ingredientes para hacer Tapenade:- 150 g. Aceitunas negras
- 50 g. AOVE
- 10 alcaparras
- 1/2 cucharada de tomillo seco
- 1/2 cucharada de romero seco
La preparación es muy sencilla: Ponemos todo en el vaso triturador hasta que tengamos la pasta perfecta.
Así de fácil es la receta que @juliapijuan ha realizado con Amanda de www.zampatelmundo.com cómo cocinera invitada tanto aquí como en su web .
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