La vesícula biliar es una pequeña bolsa que se encuentra debajo del hígado. Almacena bilis, un líquido verdoso que es producido por el hígado. La bilis ayuda a descomponer la grasa en moléculas más pequeñas para facilitar la digestión. Fluye desde el hígado a la vesícula biliar, donde se concentra , hasta su próxima comida grasa, cuando se libera en el intestino delgado. A medida que las moléculas de grasa son absorbidas, la bilis también es reabsorbida y llevada al hígado.
¿Qué sucede después de la cirugía de la vesícula biliar?
A veces, los cálculos biliares se forman en la vesícula biliar y obstruyen el flujo de bilis. Esto puede causar dolor severo y se trata a menudo quitando las piedras así como la vesícula biliar. Hay otras condiciones que pueden conducir a la cirugía de la vesícula biliar (colecistectomía), pero esta es la razón más común para el tratamiento.
Dado que la vesícula biliar es simplemente un almacén para la bilis, su eliminación no afecta la salud general ni las funciones digestivas. La bilis se produce en el hígado y todavía puede fluir libremente en el intestino delgado para digerir la grasa. Sin embargo, en lugar de concentrarse en la vesícula biliar, la bilis ahora gotea continuamente en pequeñas cantidades en el intestino. Este cambio puede llevar a síntomas como diarrea, hinchazón, dolor y gas después de comer una comida grasa. Estos síntomas generalmente mejoran después de un tiempo mientras el cuerpo se acostumbra a los cambios.
Cómo manejar los síntomas después de la cirugía de la vesícula biliar
Durante la recuperación de la eliminación de la vesícula biliar, es importante seguir las instrucciones de su médico sobre la introducción de alimentos lentamente en su dieta. Al principio, se le indicará que tome líquidos claros como caldos y gelatina hasta que esté listo para más alimentos sin sentir náuseas.
La mayoría de las personas son capaces de reanudar comer alimentos normales dentro de unas pocas semanas después de la colecistectomía, pero se dará cuenta de que pueden minimizar su malestar por pegarse a algunos sencillos consejos inmediatos post dieta colecistectomía .
Lo mejor es tomar comidas pequeñas y frecuentes en lugar de comidas grandes, y en general, tendrá que reducir la ingesta de grasa durante el período de recuperación, así como limitar los alimentos picantes y alimentos ricos en fibra.
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Éstos son algunos alimentos a evitar mientras que su cuerpo se ajusta después de la cirugía de la vesícula biliar:
- Alimentos fritos como papas fritas
- Los alimentos chatarra como papas fritas
- Carnes procesadas como bacon o salchichas
- Otras carnes altas en grasa como costillas, carne picada
- Pizza
- Sopas cremosas y salsa
- Alimentos con aceite / manteca de cerdo / mantequilla
- Chocolate
- Piel de pollo / pavo
- Panes de grano entero
- Cereales
- Nueces y semillas
- Coles de Bruselas
- Legumbres
- Brócoli
- Repollo
- Coliflor
- Comida picante
Una dieta específica para comenzar tras una operación de este tipo la puedes encontrar en El Club de la Salud como Dieta para personas operadas de vesícula biliar o colecistectomía
Durante algunas semanas, usted puede incluir algo de carne magra, pescado, productos lácteos sin grasa, verduras, frutas y granos enteros en su dieta. Algunas personas pueden tener dificultades para digerir bebidas con cafeína, así como productos lácteos. La vesícula biliar no tiene nada que ver con el metabolismo del alcohol, que se descompone en el hígado, pero algunas personas tienen dificultad para manejarlo después de la cirugía de la vesícula biliar.
Dado que la obesidad y la pérdida rápida de peso son factores de riesgo para los cálculos biliares, que son la razón más común para la cirugía de extracción de la vesícula biliar, y la gente tiende a ajustarse a una dieta más saludable después de su cirugía, la pérdida espontánea de peso después de la cirugía de extracción de vesícula biliar es común y nada de que preocuparse.
Los médicos no aconsejan a las personas que han tenido una colecistectomía seguir una dieta específica después de la eliminación de la vesícula biliar, en lugar de alentar a comer la misma dieta saludable, equilibrada y baja en grasas que es mejor para la población en general. Sin embargo, muchas personas encuentran que evitar los alimentos chatarra, los alimentos picantes y los alimentos que inducen gas como la coliflor y los frijoles continúan beneficiándolos mucho tiempo después de la recuperación inicial de la eliminación de la vesícula biliar.
Pida a su médico una referencia a un dietista registrado para obtener consejos más detallados sobre cómo cambiar su dieta mientras se recupera de una cirugía.
Cuándo llamar a su médico
Es común experimentar síntomas relacionados con la dieta después de la cirugía de la vesícula biliar, pero es importante llamar a su médico si experimenta síntomas inusuales que pueden estar relacionados con complicaciones graves:
- Dolor abdominal severo que persiste o no mejora
- Náuseas / vómitos severos
- Ausencia de evacuación después de la cirugía, si más de 3 días
- Incapacidad para pasar gas después de la cirugía, si más de 3 días
- Color amarillento de la piel (ictericia)
- Diarrea frecuente después de la cirugía, si más de tres días
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