Otra buena razón para consumirlo además de por su rico sabor.
Aquí os traigo la receta de Quiche Royal que yo suelo hacer y que resulta muy rica.
De cualquier modo podeis quitar o poner la verdura que más os guste.
Disfrutad...
1 paquete de masa quebrada
150 gr. de jamón york
1 brócoli
100 gr. bacon a cuadraditos
3 huevos
medio brick pequeño de nata para cocinar
queso rallado al gusto
sal
pimienta
Estirar la masa quebrada, poner en el molde elegido previamente enmantequillado.
Pinchar con un tenedor y colocarles unos garbanzos u otro peso para que no suba.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
Sacar y reservar.
Lavar el brócoli y cortar los ramilletes. Hervir en agua salada hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Pochar el bacon en unas gotitas de aceite hasta que esté doradito. Retirar del fuego.
Batir los huevos junto a la nata y un poco de queso. Incorporar el bacon y remover. Salpimentar.
Poner los ramilletes de brócoli sobre la masa quebrada. Colocar encima tiras de jamón york (podemos sustituirlo por jamón serrano). Verter encima el revuelto de huevos y terminar con queso rallado.
Meter al horno a 180º hasta que al pinchar con un tenedor o cuchillo nos salga limpio. (Aproximadamente unos 20 minutos).