Ingredientes: - Agua - 1 bolsa de guisantes congelados - 1 bote de tomato (puede usar tomate natural) - Azúcar (1 cucharada) - 1 cebolla - 1 Bacón / Jamón Serrano / Chorizo - 1 pastilla doble caldo - 1 huevo Preparación: Ponemos los guisantes en un caldero y los cubrimos de agua, y los vamos guisando en lo que preparamos la fritura. Para la fritura, primero picamos la cebolla y un ajo. Ponemos un poco de aceite en la sartén, ponemos los ajos y la cebolla y esperamos a que se dore. Luego añadimos los tacos de bacon (o jamón serrano, o chorizo), una cucharada de azúcar y la pastilla doble caldo. Removemos y lo dejamos 10 minutos fuego bajo para que coja el sabor. Cuando los guisantes hayan hervido, retiramos la mitad del agua, y añadimos la fritura al caldero de guisantes, Removemos y dejamos reposar a fuego lento. Mientras vamos haciendo todo lo anterior, lo ideal es guisar huevos ya que ls arvejas se acompañan de huevo duro cortado en rodajas. Se ponen las rodajas encima los guisantes y listo Mariano ¡a comer! Yo hago el paquete de guisantes entero, que aunque sea mucho par una sola persona, si sobra no pasa nada, pueden congelarse perfectamente y sacarlas la noche antes de volverlas a comer.
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