
Si te animas a preparar esta nueva receta de carne con pimientos, te dejo con la lista de ingredientes:
- 300 g de pechuga de pollo
- 100 g de filetes de cerdo
- 2 pimientos verdes
- 1/2 cebolla
- 50 g de cacahuetes
- 75 ml de salsa de soja
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de harina
- 1 cayena
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta molida

Ponemos a calentar un wok o una sartén honda con unas cucharadas de aceite. Cortamos los pimientos y la cebolla limpios, y machacamos la cayena. Cuando el aceite esté caliente tostamos los cacahuetes un poco.
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Añadimos los pimientos, la cebolla y la cayena en la sartén, salpimentamos y dejamos que se cocinen unos 3 o 4 minutos, hasta que el pimiento esté hecho pero crujiente. Retiramos y reservamos.
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En el mismo wok echamos un poco más de aceite y doramos la carne marinada en soja. Con un par de minutos será suficiente para que se empiece a cocinar.
Volvemos a echar el pimiento que hemos apartado. Regamos con el vino blanco y dejamos a fuego medio hasta que el vapor se evapore y la salsa espese un poco.
Cuando todo esté hecho, lo llevamos a la mesa. Lo ideal es acompañarlo con un cuenco de arroz blanco, aunque así solo también está buenísimo. Prueba esta receta de carne con pimientos y ya me contarás qué tal te ha salido. ¡Y no olvides compartirla!