¡Buenas tardes a todos!
¿Cómo estáis? ¡En nada terminamos la semanita!
Hace ya unos días que no cuelgo una receta así que hoy ya toca
RECETA PECHUGAS CON VERDURAS AL PAPILLOTE
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Cebolla
- Ajos
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Calabacín
- Limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Modo de elaboración:
En primer lugar, preparamos las pechugas de pollo cortándolas en tiras y lo salpimentamos. Por otra parte, en un recipiente apto para triturar ponemos media cebolla, el ajo, el jugo de dos limones y un chorrito de aceite de oliva, lo trituramos y lo vertemos sobre las pechugas de pollo. Dejamos macerando el pollo un mínimo de media hora.
Mientras las pechugas se maceran, cortamos los pimientos y el calabacín en tiras.
Cuando ya tenemos el pollo macerado, cortamos un trozo de papel de aluminio y lo ponemos encima. Después, por encima de las pechugas de pollo ponemos las verduras cortadas y envolvemos y cerramos bien el paquete de papel de aluminio. Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos. Cuando pase ese tiempo, lo sacamos del horno y abrimos el papel de aluminio con cuidado.
Lo servimos en el plato y si queremos podemos echar un chorrito de aceite por encima o dejarlo tal y como esta. También, podéis acompañar el pollo con verduras con unas patatas asadas, eso ya a gusto de cada uno.
¿Qué os parece esta receta? ¿La habéis probado o hecho?
¡Contadme como os ha salido si la hacéis!
¡Un besito a todos!