Ingredientes necesarios para 10 Personas:
La pasta filo es una masa muy fina y flexible, cuando es horneada adquiere una textura muy crujiente, para nuestra receta;
1º Deberemos colocar 3 hojas de la pasta y engrasaremos con un poco de aceite y con la ayuda de un pincel o brocha, entre cada hoja, para que queden pegadas.
2º Encima de las hojas de masa bien estirada, colocaremos el relleno de truchas y enrollaremos.
4º Al salir del horno, espolvorear de azúcar glass y cuando esté ya a temperatura ambiente , evitando cortarlo en caliente, porque si no se nos rompería, partirlo en trozos pequeños, del tamaño de un pastelillo.