Venimos con una receta super sencilla y rápida. La hemos sacado de un canal super chuli de youtube (Fit my Dish) donde, aparte de enseñar recetas fitness, la parejita que sale enseñando dichas recetas son super majos y divertidos =) esta entrada no es patrocinada ni nada por el estilo, pero teníamos ganas de probar esta receta, y hemos pensado que podría hacerse un hueco perfecto en nuestro blog.
No lleva mantequilla, ni huevos, ni azúcar añadido...
Aquí podéis ver el vídeo original de la receta:
https://www.youtube.com/watch?v=yiNJPzCGbv8
INGREDIENTES- 3/4 de taza de harina de coco (más o menos 5 ó 6 cucharadas soperas) Yo opino que si no tenéis harina de coco también lo podéis sustituir por harina de almendra o de cualquier otro fruto seco. Tened en cuenta que es una receta que no utiliza horno, lo cual, no es cocinada, así que mejor NO sustituirlo por la harina convencional.- 1/4 de taza de leche en polvo desnatada (ellos le ponen proteína en polvo, pero yo no suelo usar, así que lo he sustituido)- 2 cucharadas de cacao desgrasado sin azucar- 1 remolacha cocida-1/4 de leche evaporada (ellos usan leche de coco, pero yo no tengo,supongo que también le podréis poner de almendra o soja, o la que tengáis por casa).- 1 cucharada de miel (ellos le ponen 3, pero a mi es lo único que me quedaba jajaja)- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (ellos le ponen una,pero para equilibrar la miel... =P ). La que he usado yo la compré el otro día en el Lidl en la semana de productos americanos, pero es mucho mejor que la hagáis vosotros en casa, o incluso utilicéis la PB2 que os enseñé AQUÍ- chocolate 70% sin azúcarPASO A PASO
Mezclamos los ingredientes secos: harina, leche en polvo o proteína, y 2 cucharadas de cacao. Lo he pasado por el colador para que no quedaran grumos, si vosotr@s tenéis tamizador pues más rápido:
Por otro lado, mezclamos el resto de ingredientes menos el chocolate: remolacha,leche,miel, mantequilla de cacahuete... y batimos todo:
Vamos mezclando poco a poco las dos partes hasta conseguir una masa. Picamos una onza de chocolate y se la metemos a la mezcla. Ellos utilizan cacao nibs (son virutas sacadas de su semilla, secadas y machacadas), que es utilizado para darle sabor a chocolate pero quitándole azúcar y grasas a nuestras recetas, son un poco difícil de encontrar y un poco caras, creo... :
Derretimos el chocolate que queramos ponerle por encima, ¡y voilá!
¡Tan solo queda meterlo a la nevera durante una horita y a jampar!
Está suuuper rica. Mi chico cuando le he dicho que iba a hacer una tarta me ha preguntado: "perooo ¿¿es de esas lightsque haces tu??" porque si tiene la palabra light a él ya no le gusta, así que mi respuesta ha sido: "nonono esta es de las que te gustan =P".
Después de dejarla enfriar, le he dado un trozo para que la probara, y su respuesta ha sido: "mMm está buena ehhh", así que no le voy a decir que lleva remolacha...
¡QUÉ APROVECHE!
nota: perdonad por la calidad de las fotos, pero una vez se va la luz, la cámara no capta bien los colores...
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