Así que os dejo varias recetas con ellas, así como distintas maneras de conservarlas. Espero os sirva de ayuda.
(Solo tenéis que pinchar en el nombre y os llevará a la receta)
Conserva de setas: método hervido (aquí) Es el modo tradicional con que se suelen hacer las setas para conservarlas en frasco.
Conserva de setas: método frito (aquí) Es la manera en que siempre suelo hacer conserva de setas, quedan con más sabor.
Ceps o boletus edulis deshidratados (aquí) Aunque se peude aplicar a senderuelas, rossinyols, camagrocs, ...
Rovellons asados (aquí) Sencillez no está reñido con buen gusto, sencillo a más no poder.
Ceps o boletus edulis macerados (aquí) Sabor de bosque en estado puro.
Risotto de setas (aquí) Es un clásico de los arroces en mi casa , particularmente lo encuentro delicioso.
Garbanzos con setas (aquí) Legumbres y setas, plato de cuchara ideal para el frío que se avecina.
Individuales de nabos con setas con salsa de trufa negra (aquí) Ricos pastelitos individuales , otra manera de emplear las setas.
Brazo salado relleno de setas trufadas (aquí)
Un plato de fiesta, os lo aconsejo encarecidamente.