¡Buenos días de domingo! Como en casa nos gusta mucho cocinar, y mi novio estudió cocina, me he animado a compartir con vosotros algunas recetas muy fáciles de preparar, en este caso: las fajitas de pollo. Hay miles de maneras de hacer las fajitas, se pueden hacer frías o calientes, por ejemplo con ensalada, pollo y salsa césar o con guacamole natural y ternera, pero hoy os enseño la receta clásica (a mi manera, claro está). Así que ¡vamos allá! Y espero que os guste y os sirva de ayuda.INGREDIENTES:-Tortas de trigo-Pollo-Pimiento verde y rojo-Cebolla-Champiñones-Sal y pimienta-Cucharadita de aceite-Tomate triturado-CayenaMODO DE PREPARACIÓN:
Se cortan las verduras al gusto, nosotros siempre las cortamos en juliana, y se echan en la sartén con una gotita de aceite. Se dejan pochar bien a fuego lento, y cuando estén listas, añadimos la pechuga de pollo cortada en dados.Cuando esté el pollo en su punto, se añade el tomate triturado (o ya frito, como os guste más), y añadimos la sal y especias. Si le echas tomate triturado, tendrás que darle más tiempo para que se haga bien, si por el contrario usas tomate frito, no necesitarás mucho tiempo, con que se caliente un poco y se junte con las verduras es suficiente. Nosotros siempre le echamos pimienta negra y una cayena entera, pero a quien no le guste el picante que prescinda de estos ingredientes.¡Y ya tienes el relleno listo!Las tortas de trigo puedes calentarlas en una sartén limpia o en el microondas y así añadirles el relleno después.¡Y voilá!
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