Este fin de semana de primavera, visitamos Palencia. Esta ciudad se encuentra situada en la llanura de Tierra de Campos, a orillas del río Carrión. Ubicada a 749 m de altitud, es un importante centro industrial de Castilla y León. Ene tse siglo ha experimentado profundos cambios urbanísticos. Hoy es una de las ciudades con una mayor cantidad de espacios verdes por habitante y el centro tiene pocas calles que no sean peatonales. Estas zonas, al igual que los parques, siguen creciendo. Rodeando la ciudad se han instalado a los largo de la primera década del siglo XXI numerosos molinos eólicos que suministran energía limpia para la ciudad.
1-VISITAMOS LA CATEDRAL, LA “BELLA DESCONOCIDA”
La actual catedral gótica se edificó sobre la anterior románica. El artífice y promotor fue Sancho de Navarra que delegó los menesteres eclesiásticos en la figura del obispo Bermudo.
Es un amplio templo de planta de cruz latina de tres naves y dos cruceros. La cabecera es la primera parte construida del edificio, allá por el siglo XIV motivo por el que conserva bien su pureza gótica. Tiene un deambulatorio que permite el acceso a siete capillas, cinco hexagonales y dos rectangulares. En estas capillas sobresalen sus magníficos ventanales con tracerías caladas de perfecta factura.
En cuanto al cuerpo de las naves, los pilares de apoyo son robustos y fasciculados con numerosas columnas que se encargan de recoger los nervios cruceros. Las bóvedas son de elegante crucería compleja, correspondiendo a la fase terminal del gótico en que se construyeron.
A pesar de lo tardío de la construcción, el alzado todavía conserva los tres niveles característicos del gótico clásico: Arcos formeros, triforio y claristorio. Probablemente lo más bello de su arquitectura interior es el citado triforio de doble arco agudo que cobijan respectivamente otros dos escarzanos y tracerías de gran hermosura.
La diferencia de altura entre la nave central y las laterales permite la apertura de un tercer piso de ventanales o claristorio con enormes ventanales apuntados. Exteriormente la girola y presbiterio se refuerzan y decoran con pináculos, gárgolas y dobles arbotantes.
La Catedral de Palencia consta de cinco puertas. La más decorada es la de la Virgen o del Obispo. La última parte construida (siglo XVI) fue la sala Capitular y el claustro, de grandes proporciones. Son obra de Gil de Hontañón y actualmente albergan el Museo Catedralicio.
Dirección: Mayor Antigua, 22
2-DESCANSAMOS EN EL PARADOR DE CERVERA DE PISUERGA
En la Reserva de Fuentes Carrionas, al norte de la provincia de Palencia, en un paraje natural de esplendor único, se encuentra el Parador de Cervera de Pisuerga. El hotel, con espectaculares vistas, está en medio de la arboleda, y tiene las aguas del Pantano de Ruesga y los Picos más altos de la Montaña Palentina de fondo.
Aquí se descubre una postal de belleza espectacular. Se puede disfrutar de un exquisito desayuno en sus habitaciones con terraza con vistas al pantano, y del aroma del café de la sobremesa en la sala con chimenea, ideal para las tardes de invierno. Solo tienes que dejarte llevar por la paz del lugar, a más de 1.100 metros de altura en medio de montañas.
El Parador, aunque alejado del ruido, está a sólo 2 km. de Cervera de Pisuerga, un pueblo en el corazón de la montaña palentina que aún conserva su carácter tradicional y rural, que invita a pasear por sus calles. Cervera es un punto estratégico para adentrarse en las montañas de la Cordillera Cantábrica, un paraje de naturaleza virgen que ofrece rutas perfectas como la del Roblón de Estalaya, donde se encuentra “El Abuelo”, un impresionante roble de extraordinaria longevidad; La Tejada de Tosande, con sus tejos milenarios de 5 o 6 metros de altura; o la preciosa Senda del Bosque Fósil, con un suelo en el que se aprecian tocones y troncos de árboles de un bosque que existió hace 300 millones de años.
Dirección: Resoba 0, 34844, Resoba
3-EL SÁBADO POR LA MAÑANA VISITAMOS EL ESTADIO DE FUTBOL, LA BALASTERA DEL ARQUITECTO FRANCISCO MANGADO
El arquitecto fue el navarro Francisco Mangado, el cual procuró un estilo minimalista y sobrio al edificio. Se dio especial importancia a la iluminación del edificio, tanto hacia el interior como hacia el exterior del mismo.
El estadio presenta forma rectangular de estilo minimalista – contemporáneo. Las fachadas exteriores constan de un piso bajo acristalado destinado a albergar oficinas, tiendas y otras dependencias. Sobre ese piso se alzan unas láminas agujereadas de metal que cubren el graderío. En cada una de las cuatro esquinas del edificio se levantan sendas torres verticales que siguen una trayectoria oblicua hacia la mitad de su altura, inclinándose notablemente hacia el interior del estadio. Las torres no se limitan a sostener los focos sino que son parte fundamental de la imagen del edificio y están perfectamente integradas en el conjunto. Pero sin duda el aspecto más llamativo del estadio es la iluminación nocturna. Las torres de los focos están cubiertas de láminas plásticas traslúcidas y se iluminan en su totalidad, además, la separación en la fachada de los pisos acristalado y metálico queda marcado por una hilera de luces que circundan todas las fachadas del edificio.
El estadio se ha convertido en muy poco tiempo en un símbolo de la ciudad de Palencia.
Dirección: Lola De La Fuente 0, 34004, Palencia
4-COMEMOS UN LECHAZO EN CASA PEPES!
Cuenta con una exquisita cocina tradicional castellana con unos precios muy competitivos. Todos sus platos están elaborados con productos de primerísima calidad. Las mejores carnes, los pescados más frescos, traídos directamente de Galicia, los postres de elaboración casera, todo un paraíso de sabores presentados a sus comensales con el mejor servicio y atención.
Entre sus especialidades destacan: la carne de buey a la piedra, el pollo de corral guisado, el rabo de buey estofado o los pescados del Cantábrico al horno o parrilla.
Dirección: Avenida Manuel Rivera, 16
5-A MEDIA TARDE RECORREMOS EN COCHE LA RUTA DE LOS PANTANOS …
La ruta de los pantanos es una carretera de 55 kms que va desde Cervera de Pisuerga a Velilla del Río Carrión. A lo largo de esa carretera se pueden ver 4 pantanos. Dos en el río Pisuerga, muy cercanos a Cervera; el de Ruesga y el de Requejada, y parajes tan bellos como estos.
Es un paisaje de gran belleza, no sólo por la vista de los embalses y ríos, sino también por la de sus picos montañosos: Peña Redonda, Peña Escrita, Peña Prieta, Espigüete, Curavacas, Pico Orvillo, Pico del Fraile, Peña Cueto,Pico Tres Mares, Sierra del Brezo, y sus bosques de haya, pino autóctono, roble, etc. Desde el Parador Fuentes Carrionas se puede contemplar el Embalse de Ruesga. Si se toma el primer desvío a la derecha se llega a Resoba. Pasando Ventanilla hay un desvío a la izquierda hacia San Martín de los Herreros y Rebanal de las Llantas, donde se puede contemplar el nacimiento del Río Rivera en la Fuente Deshondonada.
Pasando Puente Agudín y antes de entrar en Cardaño de Abajo existe un desvío hacia la derecha por donde poder llegar a Cardaño de Arriba.
Os dejo el mapa, donde marca la ruta completa, para que podáis disfruta en el fin de semana de unos entornos naturales fantásticos!
6-EL SÁBADO POR LA NOCHE, DE TAPAS POR LA CALLE DE LOS SOLDADOS!
Visitamos en primer lugar Los Candiles. Su primera licencia de apertura fue en la calle Capitán Bertín Calleja en el año 1950 por Bienvenido Muñoz Regidor. Actualmente mantienen clientes de toda la vida porque desde entonces han sido varias las generaciones que han estado al frente del negocio y todos han mantenido el espíritu de tradición y buen comer que caracterizaba la gestión del fundador.
La base de sus platos reside en la calidad de la materia prima, por ello invierten en los mejores proveedores para que el plato llegue a sus clientes en estado “irresistible”. Sus mejores tapas, cecina con foie, tosta de revuelto de setas, tosta de pisto con bacalao al pil pil, y la tosta de pulpo con bacalao y carpaccio.
Dirección:: C/Soldados 5
Caminamos y dos números después encontramos el Bar La Mejillonera, en el número 7 de esta calle. Muy recomendables los mejillones “Escocesa” y las patatas bravas.
7- EL DOMINGO POR LA MAÑANA, VISITAMOS LA CUEVA DE LOS FRANCESES
El apelativo de la cueva proviene de haber sido el último reposo de los restos de los combatientes que cayeron en un enfrentamiento ocurrido en el mencionado páramo durante la guerra de la Independencia (1808), entre tropas napoleónicas y un destacamento del Húsares Cántabros al mando del liberal Perlier. La cueva, fue dada a conocer en 1904 por D. Luciano Huidobro, sacerdote, catedrático y erudito.
La cueva presenta un recorrido que mantiene la dirección Este – Oeste, con una profundidad máxima de 21 m y una cota superficial de 4 m. Su desarrollo, es totalmente horizontal, con pequeños desniveles, habiéndose localizado en su interior tan sólo tres simas de escasa profundidad.
A la cueva accedemos a través de un túnel artificial, horando en la caliza masiva del páramo de 62 metros de recorrido, obstruido por tres portillones de cierre en esclusa, que eliminan la perniciosa corriente térmica, que durante varios años fomentó su desecación. La superficie total de la cueva se aproxima a los mil metros, aunque la zona visitable, sólo en el recorrido de ida, transita por 482 metros. Finaliza el recorrido con dos grandes salas que realzan su fantasmagórica belleza y suntuosidad.
Dirección: 34813 Revilla de Pomar – Palencia – Teléfono de Información y reserva de visitas: 659 94 99 98.
8-COMEMOS EN LA ENCINA, UN LUGAR DE CULTO A LA BUENA GASTRONOMÍA
El restaurante la Encina fue abierto hace veintitrés años con el objetivo de ofrecer una de las cocinas tradicionales más cuidadas de la ciudad. La calidad del producto viene garantizada por la amplia experiencia de la familia Sánchez como tratante de ganado desde hace varias generaciones.
Alberto Sánchez se encarga de mantener a punto el horno, mientras su madre, Cirina González, se ocupa de los fogones. Con la sabiduría de la cocina realizada a diario desde hace más de dos décadas, se rescatan sabores auténticos, respetando siempre la esencia de la materia prima. El restaurante pone especial cuidado en aprovechar los productos de la tierra y la región. Las verduras de la huerta palentina constituyen la base de su famosa menestra. Utiliza las patatas de la Ojeda y las cebollas de Palenzuela para elaborar su reconocidísima tortilla de patata, que ha sido galardonada en tres ocasiones como la mejor de España. Durante los meses de invierno el restaurante ofrece en la carta los tradicionales platos de cuchara: Rabo de toro con patatas, cocido, garbanzos guisados o patatas a la importancia, son algunas de las especialidades caseras que ofrece a lo largo de la semana.
El capítulo de postres combina platos caseros tradicionales como el arroz con leche o las natillas, con otras propuestas como el melocotón asado. Mención especial merecen los helados y sorbetes elaborados de forma artesanal. El restaurante, con una capacidad para 100 comensales, dispone de una servicio de bar donde se pueden degustar tapas y raciones.
Muy recomendable su tortilla y su lechazo!
Dirección: C/ Casañé, nº 2.
9-VISITAMOS LA VILLA ROMANA LA OLMEDA
Descubierta en 1968, la Villa Romana La Olmeda, es uno de los yacimientos arqueológicos más importantes del mundo romano hispánico. Se trata de una gran mansión del Bajo Imperio (s. IV d.C.), cuyo edificio principal de planta cuadrada flanqueada por dos torres, se dispone en torno a un patio central y peristilo al que se abren las distintas dependencias, la mayoría de ellas con pavimentos de mosaicos.
El salón principal u “oecus” de 175 m 2 conserva en muy buen estado uno de los principales mosaicos del mundo romano en el que se pueden contemplar dos escenas; la principal narra el conocido episodio de Ulises en Skyros, orlado por una bella cenefa con una serie de retratos, probablemente de los dueños de la mansión. Bajo el tema principal una cacería de gran realismo.
En las proximidades del edificio principal se han excavado diversas necrópolis con abundante e interesante material que permite estudiar y conocer mejor el mundo tardorromano en la meseta. El conjunto fue declarado Bien de Interés Cultural el 3 de abril de 1996. En Saldaña, localidad próxima a la villa, se completa la visión de la vida en la Roma bajoimperial con la visita al Museo Monográfico de la Villa, en el que se pueden admirar desde las vajillas de cerámica en terra sigillata hasta los ajuares funerarios de las necrópolis. El descubrimiento de la Villa Romana La Olmeda tuvo lugar en el verano de 1968 con motivo de la realización de unas labores agrícolas, que al tropezar con restos de una vieja pared fueron el principio de una investigación arqueológica. La incógnita pronto se despejó con el hallazgo de un espléndido palacio de época imperial romana: salas, corredores, pórticos.
La monumental fachada del edificio, flanqueada por dos torres de forma octogonal, se abre al mediodía. Traspasada ésta, se accede al interior del palacio por un vestíbulo cuyo mosaico se conserva prácticamente intacto.
Al fondo del vestíbulo, dos columnas marcan la separación entre él y una amplia galería transversal en cuyos extremos convergen otras con bellos mosaicos geométricos, que son el acceso a las principales habitaciones de la mansión. Las orientadas al saliente, de mayor importancia y suntuosidad, se identifican como alcoba, pequeño comedor, y sala de recepciones, y conservan espléndidos mosaicos. Entre las orientadas al poniente, el gran comedor es la principal, con reformas de época romana que acrecientan su interés arqueológico. El mosaico de la sala de recepciones es uno de los principales mosaicos conservados en España: Piedras de diminuto tamaño y diversidad de color se van ordenando armoniosamente hasta formar escenas. Cazadores a pie y a caballo que acosan a diversos animales, héroes de la antigüedad clásica que nos relatan sus viejas leyendas, y un friso, entre ánades silvestres heráldicos y delfines, en el que los dueños del palacio se inmortalizan en retratos en los que el arte del mosaico alcanza su culminación.
¿Cómo llegar?
Por la C-615 de Palencia a Riaño a 62Km. de Palencia, desvío indicado en punto kilométrico 55,00 en Gañinas hacia la PP-2420
FELIZ PRIMER FIN DE SEMANA DE PRIMAVERA PARA TOD@S!!