Muchas personas de todas las edades sufren de alguna alergia alimentaria. Esta patología se la define como la reacción del sistema inmunológico ante la ingesta de algún alimento especifico que resulta ser un alergeno.
Síntomas de alergias alimentarias:
-irritaciones, erupciones en la piel
-urticaria
-eczemas
-nauseas
-vómitos
-diarrea
-estornudos
-goteo nasal
-inflamación de la garganta
- problemas para respirar y anafilaxia
Recomendaciones para controlar las alergias alimentarias:
-Leer bien las etiquetas de los alimentos y productos alimenticios para estar seguros de que ningún componente puede desencadenar la alergia.
-Si un niño pequeño o persona mayor es la que sufre una alergia alimentaria se recomienda que lleve un brazalete o pulsera que informe que es alérgico. Es una medida en caso de que la persona se descompense y no pueda hablar ante una fuerte reacción alérgica.
-Informar a amigos, familiares, compañeros de trabajo o escuela sobre la alergia para que sepan cómo reaccionar ante una descompensación inesperada de la persona.
-Es importante tratar de reducir y evitar alimentos altamente industrializados ya que a veces no se conoce muy bien cuáles son sus componentes y puede desencadenar una reacción alérgica.
-Tener en el botiquín o llevar en la cartera antihistamínicos y otra medicación que el médico recomiende para casos de reacción alérgica alimentaria.
Los alimentos que más alergias alimentarias provocan son la leche, maníes, almendras, nueces, huevos, soja, trigo, chocolate, pescado y mariscos. Aunque puede haber otros productos que a algunas personas les produzca alguna alergia alimentaria.
La mayoría de las reacciones alérgicas son graves pero ciertas personas si pueden descompensarse y morir a causa de la ingesta del alimento que le causa la alergia. Si este es el caso el médico le prescribirá que tratamiento y pasos a seguir deberá hacer.
La alergia se trata y controla pero no se cura por lo que debemos tratar de prevenir estar en contacto con el alimento que produce la reacción alérgica para evitar síntomas.
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