Remplazando algunos condimentos para una dieta más sana
Sabemos que la obesidad está en aumento, y no es ninguna sorpresa que el peso extra tiene un fuerte impacto en su salud.
Las mujeres con una cintura de más de 35 pulgadas y los hombres con una medida de cintura de más de 40 pulgadas pueden tener un riesgo de enfermedad más alto que las personas con las mediciones de cintura más pequeñas debido al lugar donde su grasa se encuentra. Una cintura más delgada puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, enfermedad cardiaca, accidente cerebrovascular, diferentes tipos de cáncer, apnea del sueño y otras enfermedades crónicas.
Lograr un peso saludable empieza en la cocina en casa. No busques más allá de tu despensa. Con sólo unos pocos ingredientes nutritivos, puedes realzar el sabor de los platos todos los días y aun así reducir las calorías.
Cada cucharada de mantequilla o aceite que se utiliza en la receta añade alrededor de 100 calorías. Eso puede no parecer mucho, pero tan sólo 100 calorías extra al día puede traducirse en 10 libras no deseadas durante un año.
La reducción de stock de pollo bajo en sodio es el perfecto sustituto de aceite o mantequilla en salteados. Añade sabor y lubricación suficiente para que la comida no se pegue, reduciendo a una fracción las calorías.
Los alimentos empanados tienen una textura crujiente satisfactoria cuando se usan como un revestimiento sobre los alimentos horneados, pero una porción de un cuarto de taza de migas de pan contiene 120 calorías, pero sólo 1 gramo de la fibra.
En lugar de pan rallado, algo que sano para remplazar es el uso de una poderosa combinación de semillas de linaza y almendras.