Papas casera... ñam ñam
A delicious snack to keep us moving during the week. Homemade crisps! Microwave and no oil, doesn't sound healthy and tasty to you?
Lo mejor de todo? que se hacen en el micro y sin aceite, te apuntas?
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Receta de Kitchen Simplicity:
Se pueden dejar las patatas con piel o sin piel, a tu gusto. Necesitarás una patata para cada dos personas y sal.Corta las patatas a rodajas muy finas. Sumérgelas en un bol con agua y déjalas en remojo durante 10 minutos. Escúrrelas y sécalas. Extiende las patatas y ordénalas sin que se amontonen con un paño de cocina arriba y otro abajo. Tendrás que hacer las patatas a lotes pues todas no cabrán a la vez. Échales sal y caliéntalas en el microondas durante 3 minutos. Pasados los 3 minutos dales la vuelta y caliéntalas otros 3 minutos pero al 50% de la potencia. Aquellas patatas que ya estén crujientes retíralas, las que no, caliéntalas otro minuto hasta que estén doradas y crujientes.
Recipe from Kitchen Simplicity:You can leave the potato skins on o peel them if that’s your thing. You will need russet (baking) potatoes (1 potato for every 2 people, depending on size) and salt. Slice potato as thinly as possible. Submerge slices in bowl of cold water as you go and leave them in the water for 10 minutes. Once you’re ready to microwave, rinse the potatoes until the water runs clear; drain. Pat the potato slices dry between two clean kitchen towels. Place slices, in a single layer, on a paper towel lined microwave-safe plate (you will need to do this in batches). Sprinkle with salt. Microwave on high for 3 minutes. Flip the potatoes . Cook for an additional 3 minutes at 50% power. Remove any chips that are crisp. Continue cooking, one minute at a time, until all chips are golden and crisp. Repeat with remaining potato slices.
Muchos ánimos para el resto de la semana!