Resumen III Jornada Médica (1ª parte)

El pasado 28 de noviembre tuvo lugar la III Jornada Informativa Médica sobre Enfermedad Celíaca organizada por la mesa de atención al celíaco de Acema.
Ponencias:
Enfermedad celiaca del adulto: situación actual y perspectivas.
A cargo de:
Dr. D. Raúl Olmedo Martín
Médico especialista de la Unidad de Gestión Clínica de Aparato Digestivo
H. R. U. de Carlos Haya.

Pudimos conocer los antecedentes históricos, epidemiología, porqué se produce, grupos de riesgo...

Cabe destacar que en la clínica actual la descripción clásica de la enfermedad con síndrome de malabsorción y síntomas de desnutrición resulta excepcional, es más frecuente encontrarse con formas paucisintomáticas o monosintomáticas. Síndrome de Colón irritable, síntomas extradigestivos: dolores oseos, pérdida de peso, anemia, cansancio, elevación de transaminasas...

Así como la importancia de realizar cribados a la población.
Algo también muy importante sería la comparación de analíticas, en aquellas personas que presentan antitransglutaminasa negativa; en los controles anuales. Ya que por reglas generales sólo se analiza este anticuerpo.

Podéis ver la presentación completa, aquí.

La dieta para la celiaquía.
A cargo de:
D.ª Nuria Porras Pérez
Diplomada en Dietética y Alimentación humana
H. R. U. de Carlos Haya.

Conocimos las diferencias entre alimentación y nutrición, la necesidad de realizar ejercicio físico, cómo obtener la energía que necesitamos, la importancia de llevar una dieta equilibrada (cómo podemos conseguirlo)...
Destacar:
Que hay que comer de todo, pero con moderación.
Llevar una normas dietéticas saludables, siempre en función de las necesidades energéticas de cada persona.
Consumir más pescado que carne. De dos a cuatro raciones a la semana.
Beber preferentemente agua.

Podéis ver la presentación completa, aquí. En la parte superior izquierda están las explicaciones, también encontraréis un informe de dieta personalizado.