Hoy voy a proponeros un plato sencillísimo, rico y muy ligero.
Ingredientes:
- Dos huevos trufados Valle de Yerri.
- Espárragos trigueros en conserva.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
- Primero voy a enseñaros los huevos, mirad que hermosos.
- Cortamos los espárragos y los ponemos en un plato, yo los utilicé en conserva, unos de Carretilla.
- Batimos los huevos.
- Mezclamos todo y le ponemos una pizquita de sal.
- En una sartén ponemos unas gotitas de aceite de oliva y removemos hasta que ligue.
- Y ya tenemos listo nuestro revuelto.
El sabor del huevo trufado y el espárrago combinan a la perfección, ¡¡delicioso!!
Si queréis más información sobre los Huevos Trufados de Valle de Yerri podéis leer mi artículo aquí.
Espero que os haya gustado.
¡¡Un saludo a todos!!