Esta mañana estábamos viendo el programa de Dulces Increíbles de Charm City Cakes de Duff Goldman cuando hemos visto que junto a una tarta con forma de gato que hacían para un programa de televisión hacían un Rock's Cheesy Blasters y nos ha parecido una guarrada que tenia que estar deliciosa pero como me parecía que iba a ser pasarnos mucho en una sola comida ha entrado en acción la KH-7 y he aligerado la receta así que aquí os dejo mi versión ligera de esta bomba gastronómica.
1 mozzarella fresca (normal o light)
albahaca (mejor si es fresca)
salchichas frescas o precocinadas de pavo-pollo
queso en lonchas o rallado (normal o light)
Preparar la base para la pizza de tofu se puede cocinar en el horno el microondas o como esta vez que las he hecho individuales (he hecho 2 gorditas pero podrían salir 3-4 mucho mas finitas), cocinándolas unos 5 minutos por cada cara a fuego medio o hasta que estén bien doraditas y firmes por ambos lados, partir el tomate en rodajas muy finas (si es tomate frito no hará falta), así como la mozzarella, se le puede poner chorizo como en la receta original, o como yo que le he puesto salsa barbacoa cuando hacia los rollos.
Poner los ingredientes en la pizza y poner en el horno a gratinar unos 5-1 minutos o hasta que el queso se haya fundido mientras tanto asar las salchichas hasta que estén tostaditas, sacar del horno las pizzas y poner las salchichas sobre ellas poner la salsa barbacoa y arte de queso enrollar oner mas queso por encima y poner a gratinar durante otros 5-10 minutos o hasta que el queso se haya fundido o tostado al gusto.
NOTA: Esta receta la podéis hacer tan ligera o tan contundente como queráis solo es cuestión de cambiar el tipo de ingredientes por la versión ligera o la normal.