Poner en una sarten un poco de aceite a calentar, batir un huevo con una pizca de sal y volcar en la sarten como si hicieramos creps, cuando se vea que esta cuajado por la cara de abajo, con una espumadera darle la vuelta y inmediatamente poner encima el queso y el jamón cocido, poner en un plato y enrollar con las manos, servir con mahonesa, kepchup o con la salsa que se quiera.