El nombre de mi blog es Dulce y Salado, porque me gusta alternar todo tipo de recetas: guisos y postres, por lo que después de las dulces bombas, hoy toca plato salado.La receta de hoy, con la valiosa ayuda de la Thermomix, no puede ser más completa. En cuestión de 1/2 hora se preparan tres platos y sólamente se ensucia un utensilio: la maquinita, que por cierto se limpia estupendamente (y que conste que ni soy vendedora, ni me pagan por la publicidad, pero yo es la tercera que tengo, pues hace 28 años que compré la primera, y para mí es tan indispensable como la lavadora o el frigorífico) por eso os comentomi experiencia, por si os pudiera servir de algo :-)
Ingredientes
- 1 kg. de filetes de pollo cortados muy finos
- sal
- pimienta
- jamón serrano
- queso en lonchas (el que guste)
- brócoli
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- tomillo
- harina y huevo para rebozar
Preparación
- Salpimentar los filetes de pollo y rellenar con lonchas de jamón y queso.
- Enrollar, sujetar con un palillo y colocarlos en el recipiente Varoma.
- Distribuir los ramitos de brócoli bien lavados en la bandeja del recipiente Varoma y colocar ésta sobre el recipiente de los rollitos.
- En el vaso de la Thermomix, preparar una salsa de kepchutp (ver receta), o salsa de tomate, o de lo contrario echar 1 litro de agua.
- Colocar el varoma sobre la tapa de la Thermomix y programar: 30 m. - Tª Varoma - V.2
- Una vez cocido, sazonar el brócoli con sal, pimienta, tomillo, ajo y cebolla en polvo. Rebozar en harina y huevo y freir.
- Quitar los palillos de la carne y servir los rollitos de pollo con la guarnición de brócoli y salsa ketchup