- 500gr de harina de trigo,
- 200gr de aceite de oliva virgen,
- 125 gr de azúcar,
- 1/2 cucharadita de anis en grano,
- 3 gr de levadura(royal),
- 75gr de licor de anis,
- 1 huevo,
- un poco de canela molida,
- raspadura de 1 naranja,
- cascara de limón.
En una sartén poner a freir el aceite con la cascara de limón y el anis en grano, cuando se vea la cascara doradita apartar, colar y reservar hasta que enfrie o temple.
En un bol poner el aceite, añadir el huevo, el licor de anis, el azúcar y la canela, mezclar bien.
Tamizar la harina con la levadura e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, amasar en la encimera con las manos hasta que esté bien incorporada.
coger porciones de masa y hacer los roscos e ir poniendolos en la bandeja de horno, hornear durante 20 minutos.