Salsa de queso de cabrales

Cualquier salsa de queso es rica como acompañamiento de carnes, pero si este queso es de Cabrales y  se le añade el sabor de la sidra asturiana, esta ya no será una salsa de queso cualquiera :-) y si a todo ello le añadimos como plato principal un buen solomillo de ternera, os aseguro que los comensales os hacen la ola. 

Ingredientes

- 200 g. de queso cabrales
- 200 g. de nata líquida
- un chorrito de sidra asturiana
- una cucharadita de mostaza

Preparación
- Batir todos los ingredientes y poner al fuego removiendo para que no se pegue.

- Dejar reducir, hasta que adquiera una textura un poco densa.