- En una sartén con 2 cuch de aceite, dorar 2 dientes de ajo picados y 1 guindilla. Cuando el ajo esté dorado, retirar la guindilla y añadir 200 grs de champiñones laminados y 2 calabacines pequeños lavados y troceados.
- Saltear todo junto a fuego medio, con sal, pimienta, perejil picado y un chorrito de vino blanco, hasta que esté todo tierno, unos 15´.