Ya os he contado en alguna ocasión que debido a que no puedo realizar ejercicio físico tengo que cuidarme muuuy mucho en mi alimentación ya que sino engordo cual pelota. Para ello tengo que realizar una dieta variada, rica en proteinas y vitaminas, controlar los hidratos y las grasas y no abusar de los dulces, aunque todo ello sin llevarlo al extremo, porque al ser mi forma de vida, sería imposible estar continuamente a dieta.Una de las cosas que más me gusta son los platos de cuchara y sobre todo en invierno. Una vez una gran cocinera me dijo una frase que siempre recordaré: "aquellas personas que sean capaces de hacer una crema de verduras con gran sabor sin utilizar nata ni quesitos, se pueden denominar buenos cocineros". Yo no me considero una buena cocinera, sino una persona a la que le gusta comer bien y con pocas calorías, por lo que me las apaño para que mis platos sepan lo mejor posible y he conseguido no añadir nata ni quesitos a mis cremas de verduras y que sepan igual de bien o incluso mejor!!! yupiii!!!La Crema de Calabacín es uno de esos platos que considero que me salen decentemente y por eso me encantaría compartirlo con tod@s vosotr@s!!
Ingredientes para 2 personas:- Picamos 2 cebollas medianas