Vamos otro mes con nuestro esperado reto del Asaltablogs, este mes ha tocado el turno del estupendo blog Cocina con Angi, con unas recetas de lo más sugerentes y del que he elegido una receta sencilla, pero la mar de deliciosa, de esas que me gustan tanto para llevar de picnic o para un picoteo rápido. Por otro lado, y aunque sin ganas, doy con esta receta la bienvenida al otoño y su ingrediente estrella, la calabaza!
4 Rebanadas de pan de molde.100 gr, de calabaza.6 Lonchas fiambre de pavo cocido.Un puñado de canónigos.Sal y pimienta.
1- Precalentamos el horno a 180º. Troceamos la calabaza en taquitos pequeños y la colocamos en una bandeja de horno con un poquito de aceite, salpimentamos y horneamos unos 20 min o hasta que quede bien asada. Una vez lista la dejamos enfriar y trituramos con la batidora.2- Tostamos las rebanadas de pan y extendemos por encima una capa fina de crema e calabaza.3- Encima colocamos el pavo, los canónigos y cubrimos con la otra rebanada de pan de molde.
Ya tenemos preparado nuestros sándwiches, ahora ya lo tenemos todo preparado para irnos de excursión, con un bocado realmente delicioso y con un toque diferente que seguro que os va a encantar, alguien se apunta?? :)