Sandwich de pavo con crema de calabaza

Por Raulenlaplaya @Raulenlaplaya

Vamos otro mes con nuestro esperado reto del Asaltablogs, este mes ha tocado el turno del estupendo blog Cocina con Angi,  con unas recetas de lo más sugerentes y del que he elegido una receta sencilla, pero la mar de deliciosa, de esas que me gustan tanto para llevar de picnic o para un picoteo rápido. Por otro lado, y aunque sin ganas, doy con esta receta la bienvenida al otoño y su ingrediente estrella, la calabaza!

4 Rebanadas de pan de molde.100 gr, de calabaza.6 Lonchas fiambre de pavo cocido.Un puñado de canónigos.Sal y pimienta.
1-   Precalentamos el horno a 180º. Troceamos la calabaza en taquitos pequeños y la colocamos en una bandeja de horno con un poquito de aceite, salpimentamos y horneamos unos 20 min o hasta que quede bien asada. Una vez lista la dejamos enfriar y trituramos con la batidora.2-   Tostamos las rebanadas de pan y extendemos por encima una capa fina de crema e calabaza.3-   Encima colocamos el pavo, los canónigos y cubrimos con la otra rebanada de pan de molde.

Ya tenemos preparado nuestros sándwiches, ahora ya lo tenemos todo preparado para irnos de excursión, con un bocado realmente delicioso y con un toque diferente que seguro que os va a encantar, alguien se apunta?? :)