Un entrante muy sencillo, se hace en un abrir y cerrar de ojos, esta super sabroso, te va a encantar.
Ingredientes
8 chipirones.
2 dientes de ajos.
4 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de vinagre de Módena.
Cortamos los 2 dientes de ajos en laminas finas, y doramos con 3 cucharadas de aceite de oliva.Cuando estén dorados, añadimos 3 cucharadas de vinagre Módena, y dejamos reduciendo 4 minutos a fuego suave, para que pierda la fuerza del vinagre.Lavamos las sepias o los chipirones, los insertamos en los palillos.Los ponemos en la plancha con una cucharada de aceite, hacemos por los dos lados.Los servimos con la vinagreta, sobre los chipirones sin los ajos.