Shiitake y champiñones a la sidra

Aunque en estos días de confinamiento nos permiten salir a comprar, la compra semanal tiene que estar muy planificada y no siempre tenemos aquello que ibamos a comprar, por eso muchos días hay que tirar de despensa. Había comprado las setas y los champiñones para hacer otro plato que incluía zanahorias y aunque no os lo creáis, durante tres semanas no he podido comprar zanahorias, vamos que en mi barrio había tanta demanda de ellas como de papel higiénico. ;)
La otra receta ya saldrá, pero mientra tanto os dejo esta de shiitake y champiñones a la sidra que solas o como acompañamiento de carnes y pescado están de rehupete.Seguir leyendo...