Martes 29 de abril 2014
Lugar: Gourmet Experience de El Corte Inglés de Goya
Gastronomía y cosmética para celebrar el próximo Día de la Madre. Una idea que surgió durante un almuerzo en La Acacdemia del Gusto con Nicoletta Negrini, gran amiga y a quien admiro como mujer y como profesional. Emprendedora, activa, creativa y luchadora. Gerente de la marca Negrini, Nicoletta no para de idear y juntas se nos ocurrió la idea de compartir nuestra pasión, la gastronomía y combinarla con otra gran pasión, la cosmética. Para ello, las rosas de Bulgaria eran el mejor enlace.
El Gourmet Experience de El Corte Inglés de Goya estaba abarrotado cuando empezamos a cocinar.
Todo un honor para mí ser durante una hora el pinche de una maestra de la cocina italiana.
Juntas elaboramos una burrata con mermelada de pétalos de rosa de Bulgaria, muy aromática y sabrosa. una combinación que resultó muy aplaudida.
Nicoletta nos enseñó después la receta de Tiramisú que le enseñó su abuela. Todos miraban atentos a las pantallas colocadas para la ocasión.
Y después interpretamos juntas un tiramisú con una variación muy especial, eliminando el café para sustituirlo por rosa de Bulgaria. Surgió un postrre suave, dulce, muy aromático y femenino.
Luego pudimos brindar con el Lambrusco Negrini, un vino rosado y espumoso que además se vederá exclusivamente en El Corte Inglés de Goya, sección Gourmet Experience junto a nuestra Lluva de Rosas, pero sólo hasta el Día de la Madre.
Gracias a Magali Yus, a Alfonso Risco, jefe de división y encargado del Gourmet Expeerience de Goya y a Claudia Longari de Negrini, por coordinar este evento con tanto cariño y dedicación.
* Fotografías cedidas y “robadas” de Luba Dimitrova, AmpaFochs, Bella y Bien y Guillermina Royo-Villanova