Me rehusaba a postear algo sobre esto, pero creo que mi deber ciudadano es hacerlo... tal vez exageré un poco, nadamás me encontré el trailer de un documental que va a salir y me pareció apropiado aclarar un punto. Primero un básico...
Si no como nada por días y días, voy a bajar de peso, ¿cierto?¿Esto lo hace sano e ideal? Por supuesto que no.
Tenemos al profesor de Nutrición en Kansas que comió twinkies, donitas, papas, y puras cosas del estilo por 10 semanas. Bajó de peso y el mundo se conmocionó... o bueno, por lo menos escribieron su historia en todos lados, promoviendo su "dieta". Tuvo control calórico, y por 10 semanas que hizo su "experimento", claro que bajó de peso.
¿Eso lo hace sano? Se sacó estudios de laboratorio para comparar colesterol y bla bla. ¿Y cómo comprueba sus radicales libres, su oxidación, la glicación, etc, etc? Además, ¿qué comía antes? Eso nos puede ser muchos datos sobre su pre y post colesterol.
En fin, el meollo del asunto es que no es una dieta que promueva buenos hábitos, ni que promueva salud. No se van a aventar a comer eso diario y esperar vivir en perfecta salud, viéndose jóvenes y sintiéndose bien.
Lo mismo con este otro documental, que les decía al principio del post. Es sobre un hombre que quiere bajar de peso, toma únicamente jugos naturales por 60 días y baja. ¡Milagro! ¿Eso lo hace sano? Pffff.
Y así hay miles de millones de dietas maravillas, que te hacen bajar y bajar "milagrosamente". Que no promueven buenos hábitos, ni salud, ni bienestar. No hagan dietas, a corto o largo plazo las dietas engordan, tengan buenos hábitos.