En el tema de los batidos o smothies casi todo vale…. Imaginación al poder. Simplemente mezclando un par o tres de frutas, un poco de líquido, ya sea agua, zumo, leche o té; mezclar en una batidora (de brazo o de pie) y ¡listo! Nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes a punto de tomar!
Pero cuando hablamos de batidos verdes la cosa cambia. No es tan fácil contentar el paladar, a la vez que si nos pasamos con los ingredientes, el batido puede quedar horroroso. (Aunque hay gente que todo se lo toma).
Ahí van unas sugerencias para crear un batido “verde” en cualquier ocasión y para todos los gustos. Solamente necesitáis una batidora (esencial) y escoger entre algunos de los siguientes ingredientes:
1.- Base del batido:
Podéis elegir entre uno de estos ingredientes “líquidos”:
250/300 ml de agua de coco (ideal para finalizar una sesión de entrenamiento físico)
250/300 ml de té verde (para ganar energía), auqnue también podría ser té negro o rojo, u otra infusión como regaliz o roibos.
250/300 ml de agua mineral sin gas (para perder peso)
2.- Color verde que no falte:
Añadid uno de los siguientes verdes, que además de aportar el toque de color, añadirán una buena cantidad de minerales y antioxidantes (clorofila):
1 cucharada de té matcha en polvo (ideal para los que no son muy fans del sabor a verdura)
1 ó 2 cucharadas de alga espirulina, o clorela en polvo (para los que quieran añadir fibra, vitaminas y proteinas vegetales
100 gramos de algas wakame en hoja (1,5 cucharadas de alga wakame en polvo)
200 gramos de hojas de espinacas fresca (para los que adoran el sabor de la verdura fresca)
1 rama de perejil o apìo frescos (aunque estos dos ingredientes a veces no resultan demasiado verdes, en cuyo caso, podéis añadir una cucharadita de clorela).
3.- Añadid un empujón de fuel y energía:
1 cucharada de polen de abeja (rico en vitaminas, aminoácidos, vitamina C, y antioxidantes)
1 cucharada de cacao en crudo (rico en antioxidantes, vitamina C, minerales y componentes que estimulan las “hormonas de la felicidad”. Bueno, es un decir)
1 cucharada de maca cruda (estimula el sistema endocrino, regula el sistema hormonal y mejora el sistema circulatorio).
Ralladura de jengibre fresco (y si os gustan los sabores intensos algunos daditos de jengibre). Es antioxidante, protector del estómago y sistema digestivo y hepático, ayuda a prevenir nauseas y vómitos, y su sabor y aroma no suele pasar desapercibido.
1/cucharadita de canela en polvo o 1 ramita de canela seca. La canela le aportará un toque exótico, igual que el jengibre, pero con un sabor más suave y dulzón. A pesar de que no pega muy bien con verduras a secas, si añadimos frutas, té matcha, leche (de avena), medio plátano y canela, el resultado es exquisito y el color será un verde clarito muy bonito.
4.- El toque de grasas saludables y fibras solubles vendrán dado por cada uno de los siguientes ingredientes:
1 cucharadita de aceite de coco
1 cucharadita de semillas de chía /o lino o caniua
4.- Ponedle el toque “dulce” (Si no sois “adictas al dulce”, este paso lo podéis omitir):
1 cucharada de azúcar de abedul
1 cucharada de ágave crudo
1 cucharada de miel cruda de procedencia ecológica
5.- Un toque de fruta
A nosotras nos encanta añadir algunos trocitos de fruta (a poder ser orgánica). De esta manera le damos un sabor más dulce a la vez que añadimos más nutrientes y antioxidantes. Manzana, fresa, piña, uva, mango o kiwi pueden combinar de maravilla.
Una vez que hayáis elegido un ingrediente de los cuatro o cinco puntos anteriores, los ponéis en una batidora, lo batís bien, y ya estará listo para tomar!!!!
Un batido verde es una excelente complemento para el desayuno, o como tentempié a media mañana o media tarde.
Al principio, el sabor puede parecer un poco raro, pero una vez que le cojáis el “truquillo” a la mezcla que os resulte más sabrosa, tomar un batido verde será todo un placer para el paladar!!!!
¿Y vosotros? ¿Habéis probado alguna vez un batido verde? ¿Qué os parecen estas sugerencias? ¿Os animáis a preparar uno? Estaré encantada de leer vuestros comentarios…
Besos desde mi blog!!!