Solomillo de cerdo al curry

 La receta de hoy es bien sencilla muy fácil de preparar y esta buenisima, la podemos hacer bien con solomillo de cerdo, pollo o ternera, aunque con el solomillo de cerdo suele quedar mas tierna y jugosa, eso ya lo dejo al gusto de cada uno. Espero que os guste.INGREDIENTES:2 Solomillos de cerdo.1 Cebolla.Curry (al gusto). 1 Vaso de caldo de carne. 200ml de Nata liquida.Mantequilla.Sal.Pimienta negra molida.PREPARACIÓN:Calentamos un poco de aceite de oliva en una cazuela junto con la mantequilla, doramos en ella los solomillos, por todos lados hasta que queden bien sellados (para que no se escapen los jugos de la carne y quede jugosa).Salpimentamos al gusto y cuando estén bien dorados ( pero sin terminar de hacer) los retiramos de la cazuela y reservamos. En la misma olla pochamos la cebolla picada, cuando este transparente agregamos el curry, un par de cucharadas de caldo de carne ( lo podemos hacer con pastillas de caldo o comprarlo hecho) y dejamos cocer a fuego medio.Cuando comience a hervir añadimos los solomillos y dejamos hacer a fuego lento hasta que la carne este bien hecha. Entonces añadimos la nata, removemos hasta que espese y retiramos del fuego.