¿A quién no le apetece una reconfortante sopa? Diréis que a Mafalda, la niña que odiaba la sopa con todas sus fuerzas, pero yo creo que si prueba una sopa de rape y berberechos como esta cambiaba de opinión. Esta sopa la hago muchas veces con berberechos frescos, pero siempre les quito la concha para poder comer la sopa sin tenernos que ir sacando las válvulas de la boca, pero también podemos utilizar berberechos de lata, pero eso sí tienen que ser de tamaño grande y de una marca de confianza. ¡A ver que os parece la receta!
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