INGREDIENTES
18 rebanadas de pan de tipo baguette si son del día anterior mejor.
4 manzanas grandes de verde doncella.
200 gr de nueces.
150 gr de miel.
200 ml de vino tinto
200 ml de agua.
Cortamos una rebanadas de pan del día anterior, y las freímos en aceite de oliva por los dos lados.
Dejamos sobre papel absorbente para que escurran el aceite.
Pelamos unas nueces y las machacamos en el mortero dejándolas en trozos muy pequeños sin que llegue a ser harina.
Pelar manzanas de verde doncella cortar en laminas y freír en aceite de oliva.
En una fuente que pueda ir al horno o al microondas, ponemos una capa que cubra el fondo con pan frito.
Cubrimos el pan con manzanas fritas.
Sobre las manzanas ponemos una buena capa de nueces machacadas.
Ponemos otra capa de pan frito, cubrimos con manzanas frita y con la capa de nueces machacadas.
Echamos por encima la miel.
Le añadimos 200 ml de vino tinto, y 200 ml de agua tiene que cubrir de liquido.
Ponemos en el horno a 170º durante 1 hora, ó en el microondas 40 minutos tiene que cocer hasta que el pan este muy blando si se seca se le añade agua.
Es una receta que esta muy rica y antigua, yo la recuerdo de casa de mis abuelos, y es típica de Navaconcejo.
Espero que os guste besos.
Aditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings