El miso, ha sido el ingrediente escogido por nuestra anfitriona Mina del blog Vegetariando Voy . Desconocido para algunos pero que hoy vamos a conocer un poquito más , para saber porque debemos consumirlo y como cocinarlo !
Damos comienzo a la #SemanadelMiso
Estas invitad@ a participar en nuestros encuentros de domingo, si te apetece formar parte de nuestra gran comunidad de cocinillas Sunday's Time te esperamos en facebook y google +Antes de descubrir que es el miso y como usarlo, tenemos una cita obligada con nuestra anfitriona. Vamos a meternos en su cocina, para conocerla un poquito más y las recetas saludables que comparte en su blog. Acompáñame a visitar a Vegetariando Voy !
1-Salteado de tallos y hojas de remolacha 2-Salteado de tallos y hojas de remolacha
3-Crema de pepino y aguacate con gelatina de tomate fresco
No dejes de visitar el blog de Mina, sobre todo si eres un amante de la comida vegetariana y variada
El miso, porque debes introducirla en tu alimentación
Es un alimento originario de Japón, al que se le atribuyen multitud de beneficios y propiedades para la salud.Es una pasta fermentada de manera natural a partir de semillas de soja o habas. Dependiendo del tipo de fermentación y del prodcuto que se utilice como base podemos encontrar varios tipos de miso en el mercado, blanco, rojo o negro.
El miso es rico en proteinas, antioxidantes y vitaminas del grupo B
- Contiene carbohidratos de absorción lenta, la energía que necesita nuestro sistema locomotor para funcionar debidamente. Es perfecto para deportistas .
- Alto poder protéico, hasta 20% en algunos tipos procedentes de la soja.
- Rico en aminoácidos esenciales, ácido folico, vitamina del grupo B y minerales como el magnesio , calcio o el hierro.
- Favorece el transito intestinal, ya que es genial para mantener la florea intestinal por su alto valor en enzimas digestivas.
- Antioxidante que favorece la eliminación de radicales libres
- Estupendo alimento para mujeres con sintomas de menopausia, ya que favorecen el equilibrio hormonal debido a sus altas concentraciones de isoflavonas.
RECETA DE SOPA MISO
Si quieres participar con nosotros cada Sunday's Time, hay unas sencillas reglas a seguir que puedes leer en este archivo, donde también está explicado la manera de subir las recetas al blog .
Si tienes cualquier duda, ponte en contacto conmigo o Josefina aquí , en facebook o en google + , te responderemos gustosamente.
#SundayTime
#RecetasconMiso#SemanadelMisoAnfitriona : @VegetariandoVoy -Hastag para compartir en redes sociales -
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