¿Sus hijos disfrutan trabajando en la cocina? Ellos sólo pueden estar dispuestos a hacer mucho más de lo que piensas.
La primera vez que vi su hijo de cuatro años de edad, de mi amigo hacer panqueques todo por sí mismo era fascinante. Mi amigo y yo estábamos charlando en el jardín cuando el chiquillo sacó panqueques de mermelada para nosotros para probar. Supuse que su padre le había estado ayudando, pero no - que había hecho panqueques desde cero, completamente solo.
Sorprendido, le seguí a la cocina a echar un vistazo. Él sabía la receta de masa de los panqueques, había recogido los ingredientes adecuados y las mezcló, y podría funcionar la estufa con responsabilidad por sí mismo. Se puso de pie sobre un pequeño taburete para voltear sus panqueques. Su padre estaba muy cerca, viendo lo que estaba haciendo, pero no ayudó a su hijo: no había necesidad.
Este evento se volvió mi percepción de lo que los niños son y no son capaces de al revés. Mis hijos, que eran unos pocos años mayor que él, no eran capaces de cualquier cosa por el estilo. Al ver lo que este niño podía hacer me hizo cambiar mi enfoque. Vivimos en una sociedad en la evitación del riesgo es que muchos padres 'objetivo primordial, pero podríamos estar recortando niños' independencia en ciernes como queremos adornar un árbol Bonzai?
Desde ese día, empecé a introducir a mis hijos a la cocina, pedirles ayuda con tareas cada vez más complejas. ¿El resultado? Increíble. Los niños son capaces de mucho más de lo que suponemos, aunque sólo les damos la oportunidad.
¿Por qué debería estar cocinando con sus hijos?
Permitir a sus pequeños hijos accedan a su cocina - con sus numerosos peligros - toma valentía. Da miedo, y quizás un poco controversial. También vale la pena. He aquí por qué.
¡Es divertido!
Todo el mundo necesita para comer, y comidas caseras vienen con muchos beneficios. ¿Es usted un ocupado, padre de trabajo que simplemente no tiene mucho tiempo de sobra? Usted puede pensar que su cocción lleva lejos de su valioso tiempo con sus hijos, a menos que, por supuesto, usted puede involucrarlos en el proceso. Cocinar juntos es bona fide tiempo de calidad. Los niños les encanta ver a sus propias creaciones, les encanta ensuciarse las manos, y les encanta la confianza que tiene en ellos.
Cocinar promueve las habilidades motoras
Vehículos del corte (con un cuchillo moderadamente agudo, como un cuchillo de mesa común), mezclar los ingredientes, amasando la masa, que adornan las galletas ... todas estas actividades abordan habilidades motoras maestros de kindergarten Fomentar por la artesanía como cortar y pegar, con plastilina, y colorear dentro las líneas. Cocinar promueve las habilidades motoras, y que por sí sola es un poderoso argumento a favor de dejar que sus hijos sueltos en la cocina.
Cocina matemáticas
¿Su niño empezando a aprender aritmética, o tal vez ya bien entrada la división, multiplicación y las fracciones? Cocinar juntos puede ayudar a desarrollar las habilidades matemáticas, también. A partir de la medición de las fracciones (corte de pizza o el pastel, por ejemplo), a la multiplicación (duplicando, triplicando o cuadruplicando recetas) y división (lo mismo a la inversa), que trabaja en la cocina muestra a los niños que las matemáticas realmente viene en práctico en la vida real. Cocinar también enseña habilidades de cronometraje. Además (el interior), los niños que tienen dificultades con las matemáticas a menudo se benefician al ver visualmente cómo los conceptos pueden jugar fuera. Cocinar puede facilitar que, con un poco de creatividad.
Aprenda acerca de nutrición juntos
Por último, cocinar juntos ofrece una fantástica oportunidad para enseñar a sus hijos acerca de la nutrición saludable. Se puede hablar de la pirámide de los alimentos y los diferentes grupos de alimentos, mostrando a sus hijos que una dieta equilibrada es muy importante. Eso es lo bueno, sino por haber participado en la cocina, que permiten a sus hijos a obtener más que una teoría. No sólo estás modelando lo que parece una dieta saludable, como por poner buena comida en frente de ellos, sino también conseguir que en el acto. Los niños que saben cómo cocinar y cómo cocinar comidas saludables, son mucho más propensos a adoptar hábitos alimenticios saludables para toda la vida que los que han sido sólo consumidores pasivos de los alimentos.
Cocinar ideas de niños les encantará
¿Por dónde empezar, si sus hijos son vírgenes cocina? Galletas y pasteles pueden no ser más saludable, pero son divertidos de hacer y usted puede hacer un maravilloso regalo de vez en cuando. Ayer mismo, invité a un grupo de amigos de mis hijos a nuestra casa para hacer las galletas juntos. Fuimos los nueve metros, con especias, decoraciones, glaseado, y todo. Cada niño fue parte del proceso de averiguar la receta, la búsqueda de los ingredientes, su medición, y la mezcla de la masa. Luego, cada niño tiene que decorar sus propias cookies sin embargo que querían.
Fue un gran éxito. Algunos de estos niños nunca habían ayudado en la cocina antes. Hoy en día, uno de ellos me llamó por teléfono para decirme cómo de grande es un momento en que tenía. Las cookies son fáciles para el comienzo de los cocineros, y un montón de diversión.
Una vez que haya dominado las cookies, el cielo es más o menos el límite. Echemos un vistazo a algunas de las actividades que le gustaría explorar.
Planificación de las comidas
¿Eres una familia de planificación de comidas? Conseguir que sus hijos participen en el proceso es una gran manera de prepararse para algo de cocina seria. Siéntense juntos una vez por semana, y navegar por la web para cosas que te gustaría comer. Lluvia de ideas en primer lugar, y luego Google. Es genial si cada persona tiene la oportunidad de elegir al menos una comida - que luego puede ayudar a preparar al máximo de sus capacidades. Si sus hijos toman almuerzo para llevar a la escuela, esta es un área donde se les puede dar mucha autonomía. No hablar de las limitaciones presupuestarias, por supuesto, y enseñarles a mantenerse alejados de ingredientes extraordinariamente caros.
Recopilación de Ingredientes
Una vez que tenga su plan de comidas para la semana listo, puede imprimir o escribir las recetas que va a utilizar. Pedir a sus hijos a reunir los ingredientes para usted mientras usted limpia la cocina o está involucrado en alguna otra tarea promueve la capacidad de organización y les hace participar en el proceso de cocción. Una vez hecho esto por un tiempo, se puede ahorrar un montón de tiempo.
Corte y pelado
Niños de tan sólo cuatro o cinco pueden utilizar con seguridad un pelador Y. Estas peladoras tienen láminas de seguridad perpendicular al mango, y es probable que causen lesiones. Niños muy pequeños pueden cortar las frutas suaves como plátanos y fresas con cuchillos de plástico. Los niños mayores pueden usar cuchillos de mesa, mientras que los cortadores experimentados podrían estar listos para cuchillos de cocina real. Enséñeles acerca de la seguridad del cuchillo primero, sin embargo: deben cortar lejos de sus cuerpos cuando sea pertinente y no colocar sus dedos en los lugares en los que pueden terminar picarlos. Ralladores pueden parecer benigna, pero ten cuidado: rejilla de su propia piel es fácil.
Operando con el hornillo
Los niños pequeños se les enseña por lo general que las estufas son peligrosas y deben mantener su distancia. Mis hijos tenían miedo de acercarse a nuestra estufa durante mucho tiempo, pero ahora están seguros acerca de su uso. Sin embargo, tenemos una cocina eléctrica, y eso es un poco menos peligroso que las estufas de gas, que tienen una llama abierta. Lo principal aquí es la de supervisar a sus hijos todo el tiempo, hasta que esté absolutamente seguro de que no van a provocar un incendio. Esto es más probable que sea alrededor de los 12 años de edad de cinco años. Sin embargo, con la supervisión adecuada, muchos niños podrán aprender a usar una estufa y disfrutar de ella. Usted probablemente tendrá que drenar el agua hirviendo para sus hijos, ya que el manejo de ollas pesadas con agua hirviendo es peligroso. Del mismo modo, usted querrá eliminar fuentes para el horno de la estufa.
Las comidas con los niños pueden hacerse de manera bastante independiente
Aquí están algunas ideas de comidas mis hijos han ejecutado con la supervisión, pero poco de ayuda:
- Panqueques, galletas y pasteles
- Pizza: hacer la masa, la elección de los ingredientes, y la decoración de la pizza.
- Salteados: elegir y cortar las verduras, la selección de arroz o fideos, revolviendo el sofrito, y la adición de salsas.
- Pan: elegir una receta, la preparación de la levadura, amasar la masa, dando forma al pan (trenzas, otras formas), y encender el horno a la temperatura adecuada.
- Ensaladas: googlear recetas, la compra de los ingredientes, cortar y hacer un vestidor.
- Tortillas con verduras.
- Zumos, utilizando un extractor de jugos.
Una nota acerca de la seguridad
Sólo usted sabe cuando sus hijos están listos para hacer un trabajo serio cocina. No hay una edad mágica en la cual un niño está listo - habilidades como prestar atención a los detalles y el comportamiento responsable son más importantes que la edad de un niño. Los accidentes siempre pueden ocurrir, sin embargo, y tener un buen botiquín de primeros auxilios en la cocina es una buena idea para cualquier persona.