Soy de la cercanía, de lo "enxebre" y tradicional y Bouzas está repleto de pequeños locales que tienen en carta, pescaditos, empanadas, y diversos productos del mar, como es lógico tratándose de una Villa Marinera.
Pero qué pasa cuándo encuentras todo eso, dentro de innovación y genial creación!!??
Qué sabes que detrás tiene que haber algo grande y con genialidad con ganas de salir a rebosar!!
Beni Couso Prado, es el creador de ello. Ha sabido encontrar su línea gastronómica. Ha recibido formación en la Escuela de Hostelería de Lugo y vemos que lo ha aprovechado.
Yo estoy encantada con "la esquina" de la huerta como le llamo yo. Es como estar en otra época, y es espectacular estar rodeado de tanto colorido.