Tengo libros de cocina y de repostería desde que era chica pero esta vez sabía el libro que iba a ser mi referente , Mis mejores recetas de Gordon Ramsay con mis trufas de castañas . Me hizo mucha ilusión será porque es el último que ha llegado a casa , porque es fantástico y porque me lo mandaron a casa los chicos de Canal Cocina por ganar el concurso de
explicaciones sencillas ... , y mucha El libro está genial con un montón recetas fáciles de hacer , con fotografías preciosas y con unas
Tenía que decidirme por una de ellas y esta me pareció perfecta .. porque lleva antioxidantes { arándanos } { fósforo almendras} { chocolate y nubes } además son de las recetas que gustan a todos felicidad por su sencillez y por lo rica que están..
♥ 100 gr manteca de cerdo
- Derretir el chocolate , la manteca y el azúcar invertido en un cazo a fuego medio. Dejar enfriar un poco .
- Trocear las galletas
- Agregar los arándanos , las almendras, las nubes y mezclar con las galletas
- Añadir al chocolate derretido y mezclar
- Verter sobre el molde . Presionar un poco para compactar la mezcla
- Meter la tableta en el frigorífico mínimo 6 horas o en el congelador si tienes un poquito de prisa ..
Puedes variar el tipo de chocolate , manteniendo siempre las mismas cantidades , por ejemplo 200 gr de chocolate negro y 100 gr de chocolate con leche
♥ Los arándanos que utilicé son congelados , pero puedes usarlos deshidratados . A mi particularmente me gusta el sabor que aporta el arándano fresco .
♥ Cambia los frutos secos , carameliza los que tengas por casa .. Experimenta
♥ Aproveché los trocitos de nubes caseras que me quedaron . Son muy fáciles y están riquísimas → . receta de nubes caseras
♥ Si no tienes azúcar invertido , puedes usar azúcar invertido miel o melaza . Pero si te animas te dejo la receta mágica del →
♥ Utilicé el mismo molde que para los turrones , pero cualquiera te puede servir , desde un tupper , hasta los moldes de silicona → Y si cubres el fondo con una capa de chocolate derretido quedará muy crujiente .
Adaptada del libro de Gordon Ramsay Mis mejores recetas
Como ves es una receta muy fácilita para hacer con los niños , con sus sabores preferidos. Ellos se lo pasan pipa porque se hacen en un periquete . Hacer tu propia tableta de chocolate "mola un montón" o que se lo digan a mi comité de sabios .
He de confesar que es mi perdición , no sé cuántas tabletas y turrones he hecho en estas últimas semanas pero Aunque no ayude demasiado con la operación "Sirena del Guadalquivir " poder personalizar tu tableta de chocolate es el mejor invento al alcance de tod@s !!
Si quieres formar parte de este de mamis , titas , abuelas que quieren que los más pequeños coman bien y de todo ,este es tu grupo , escríbenos un mail a r etosquericomami@gmail.com y estaremos encantados de tenerte aqui .. Pero antes pasa por nuestro blog y mira cuántas propuestas deliciosas han hecho mis compis
Si encima le ponemos algún mensaje .. ya tenemos regalito para San Valentín
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !