Situado en Prendes, en el concejo de Carreño, este restaurante centenario regentado actualmente por la cuarta y quinta generación de esta gran familia, Pedro Morán y su hijo Marcos Morán, es uno de los restaurantes más prestigiosos de Asturias. De Casa Gerardo siempre han sido conocidos dos platos típicamente asturianos como son la fabada y el arroz con leche, pero en su carta podemos encontrar una gran variedad de platos en los que se unen la cocina tradicional asturiana y la innovación en lo que se podría llamar "tradición renovada".
El pasado viernes acudí al II Taller Agroalimentario Recetas de Autor: Sabores de Carreño celebrado en Casa Gerardo, una ocasión única para conocer más a fondo la forma de cocinar en este restaurante, descubrir trucos y degustar un fabuloso menú elaborado con esmero y productos tradicionales asturianos, una experiencia que me apetecía compartir con vosotros.
Durante el taller Marcos Morán nos explicó paso a paso la elaboración de varios platos de una selección de recetas que entregaron a cada asistente al taller en un dossier, platos que posteriormente pudimos degustar en una de las salas del restaurante.
Una experiencia culinaria única que podéis disfrutar por grupos poniéndoos en contacto con Casa Gerardo (aquí) para que os expliquen condiciones y precios, 100% RECOMENDABLE.