Taller de cocina booffard con mireia anglada

¿Os acordáis que hace unos días puse una receta que se llamaba  Bocaditos de Booffard “nos lo merecemos”(aquí)  y que presenté al concurso que organizaba Boffard ? Bien pues fui una de las 12 ganadoras de un curso impartido por Mireia Anglada en  Cookiteca en Barcelona. ¡¡Que ilusión y que ganas de aprender!! Y ya que teníamos que ir a Barcelona pues aprovechamos para encontrarnos algunos blogers a mediodía para comer y pasar la tarde antes de ir al taller de cocina.
Astrid organizó una comida en  El Bar del Convent en la zona del Born y luego nos fuimos  a la pastelería Bubó  a deleitarnos con sus dulces elaboraciones, fuimos a ver la tienda Casa Gispert  que me encantó por tener ese aire de tienda de toda la vida ... Os cuento quienes éramos en la comida y durante la tarde: Astrid (Mi blog de pintxos), Margarida (El món de la cuina), Neus (Cocinando con neus), Miquel (Les receptes del Miquel), Silvia (Y sigo en la cocina), Mónica (Recetas de Mon), Palmira con su preciosa y rubita hija ( Come conmigo) y yo.
 En Cookiteca, lugar  muy acogedor, nos reunimos los ganadores del taller, a algunos ya los  conocía y a otros pues los ves por primera vez, congenias enseguida y haces amigos maravillosos. Nos acogieron con un aperitivo a base de queso Boffard y una copa de vino, recibimos las recetas a elaborar y un delantal.
Después de una presentación por parte de Usùe la representante de Marketing, de Mireia Anglada y de dos delegadas  de Boffard, Mireia nos comentó que no íbamos de oyentes, sino que teníamos  que cocinar nosotros los platos!!!
Sinceramente me entró un estupor pues pensé ¿yo cocinar estos platos, madre mía, si  no se por donde empezar?  Pasados los primeros segundos de incertidumbre y de asombro por parte de todos se dispuso a organizar grupos .
Los platos a cocinar eran: 1- Coca de pan crujiente con tomate confitado, membrillo, mezclum, Boffard y frutos secos. 2- Sopa de guisantes, bacalao confitado al romero, queso Boffard, boletus y patatas 3 -Risotto de setas con mantequilla de hierbas y queso Boffard 4 -Espuma de queso Boffard con reducción de Módena a la frambuesa
Fue tan interesante, no solo  por lo que en teoría te enseñan, es todo lo que Mireia  va diciendo aparte de las recetas, trucos, consejos de toda clase, maneras diversas de hacer  cocciones, clases de cortes, ... en fin.. que aprendes no mucho, sino muchísimo.
Lo mejor fue que todos hicimos algo de todo, en mayor o menos medida... disfruté como nunca y creo que puedo hacerlo extensivo a todos los bloguers que estábamos allí, os pongo la lista de los que asistimos y unas fotos del Taller.  La presentación de los platos de comida no es mía, solo hice la foto. 
La foto de grupo es cedida por  Miquel - Margot 
Astrid - Mi blog de pintxos 
Be t - pssssss6 Carme - Cuinetes carme Mª Jose - recetas MJ Margarida - El món de la cuina Margot - Margot cosas de la vida Miquel - Les receptes del Miquel Montse - esencia de manzana Mónica - Recetas de Mon 
Palmira - Come conmigo 
 Paco - Lazy BlogDolorss - Blog de cuina