- Mezclar medio vaso de leche con un sobre de cuajada en polvo, para que se deshaga.
- Poner a calentar en un cazo un vaso y medio de leche con una rama de canela. Una vez caliente, retirar la canela, echar la cuajada, 4 cuch. de azúcar y 250 grs. de queso crema (Philadelphia Original), y remover sin parar hasta que espese. Si quedan grumos, pasar la batidora.
- En un molde ir colocando una capa de galletas de canela (o galletas María y canela en polvo espolvoreada) y otra de cuajada, así hasta completar unas 4 capas. Introducir el molde en el frigorífico durante 3 horas.
- Servir espolvoreando canela en polvo por encima.