Durante todo el año hay bodas pero ahora entramos en una época en la que suele haber más. La tendencia es que los novios partan una tarta decorada con fondat para la foto y que luego los invitados se coman la tarta elegida en el buffet (de decorada suele venir fenomenal para las copas). La semana pasada tuve que hacer esta tarta de boda, así que hoy os traigo este paso a paso tan nupcial
Necesitamos dos bizcochos uno de 14 cm y otro de 18 cm.
Para esta tarta me pidieron que el bizcocho grande fuera de naranja y estuviera relleno de dulce de leche.
Y el pequeño fuese de chocolate y el relleno fuese de buttercream de chocolate. (Para saber como los rellenamos pincha aquí).
Una vez tenemos listos los bizcochos los forramos con fondant blanco. En el más grande tenemos que introducir cuatro palillos de la misma altura que nuestro bizcocho para que aguante bien el peso.
Ahora pegamos el soporte sobre nuestra tarta de boda.
Hacemos unas perlas de fondant blanco (tal y como os expliqué aquí) y las colocamos entre la tarta y la bandeja para tapar la junta.
Para decorar la tarta ponemos una tira de fondat en la parte inferior (en este caso, el color elegido hacía juego con el vestido de la novia) y otra tira de perlas.
Para adornar la base blanca que queda en el centro yo he hecho unas flores de fondat (en otro paso a paso os explicaré como hacerlas para no eternizarme en éste).
Ahora empezamos con la parte de arriba y seguimos los mismo pasos que con la parte inferior.
Ponemos los novios encima de la tarta y los decoramos con unas rosas del mismo tono que la tira inferior de las tartas.
Para hacer estas rosas necesitamos un poco de fondant y unos moldes.
Pues ya está terminada nuestra tarta de boda. ¿Os animáis? Sino ya sabéis que me podéis hacer un encargo en: elhornodemami@gmail.com