Ayer mi costillo cogió moras de la morera que hay en casa y hoy he inaugurado la temporada de estas tartas, esta vez la base la he hecho con base de almendra.
Mezclar la harina de almendras con la proteína o harina de coco y la mantequilla fundida, poner la masa en un molde desmoldable o forrado con papel de horno, cubrir bien y chafar hasta obtener una base uniforme.
Por otro lado , mezclar los huevos con la nata y la esencia de vainilla, y poner con cuidado sobre la base de harinas y mantequilla, a continuación añadir las moras con cuidado.
Hornear en el horno previamente precalentado a 200ºC durante 20 minutos o 30 minutos a 180ºC.