Vi la receta de @anavb87 y me creó la necesidad de volver a hornear una tarta de queso, así que aprovechando que tenia una terrina de mascarpone que compré en Navidad por si horneaba alguna, -al final había tantos turrones y dulces- que no se terció la ocasión de gastarla.
Estará cuajada por fuera y súper blanda por dentro.
Dejarla enfriar fuera del horno y después enfriar en la nevera en el caso de que nos guste más cuajada, sino lista para servir!