¿Te gusta la cocina creativa?
Existen muchas recetas caseras de tartas de queso, pero este toque con manzana le hará destacar, por su suave sabor y muchos matices impresionantes. La presentación es muy sencilla pero queda genial y da hambre solo verla, una tarta de queso y manzana que nos dice .... cómeme.
Ingredientes:
- 250 gr de masa quebrada o pasta brisa
- 500 gr de queso de untar
- 125 gr. de azúcar, sucralosa o azúcar de abedul
- 2 huevos
- 40 gr de maicena
- 4 manzanas
- ralladura de naranja
- un poco de mantequilla para pintar el molde y dorar la manzana
Elaboración:
- Untamos el molde a utilizar en primer lugar con mantequilla y le espolvoreamos con tamizado un poco de harina solamente para pintarlo con la harina y que desmolde fácilmente.
- Pelamos y descorazonamos la manzanas. Las cortamos en gajos, los cuales doramos en una sartén con un poco de mantequilla, Añadimos un poco de azúcar para que se caramelice un poco. Luego reservamos los gajos para nuestra tarta de queso y manzana.
- Batimos en un recipiente el queso con los 125 gramos de azucar y la ralladura de la naranja. Separamos las claras de las yemas y añadimos a la mezcla anterior, las yemas y la maicena y batimos.
- Batimos las claras a punto de nieve. Añadimos las claras a la mezcla suavemente con movimientos envolventes.
- Ahora montamos la tarta de queso y manzanas. Extendemos la masa en el molde que tenemos preparado. Ponemos la mitad de los gajos de manzana sobre esa masa.
- Añadimos la crema de queso. Colocamos encima el resto de las manzanas. Horneamos a 200 grados (horno previamente precalentado) hasta que esté dorada. (Controlar para sacarla cuando esté dorada, pues el tiempo varía según el horno)
Dejar enfriar antes de desmolar, y solo queda decir. ¡¡Qué Aproveche!!
Para conocer más tips sobre alimentación sana puedes visitar nuestra sección de Recetas. Te ofrecemos ideas como esta tarta de queso y manzana para que puedas seguir una alimentación rica, sana y saludable.
Elizabeth Casas
tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal
“El postre es como una canción para sentirse bien. Las mejores te hacen bailar”
Edward Lee (nacido el 25 de mayo de, 1957) novelista estadounidense
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