Seguro que has oido eso de que Uvas con queso saben a Beso y no sé si te pasa como a mí que necesitas comprobarlo para cerciorarte de que este dicho es cierto .Así que cúal proyecto de investigación me propuse unir estos ingredientes para hacer esta deliciosa ♥ ♥ ♥ Tarta de Uvas con Queso ♥ ♥ ♥ y puedo asegurar que el resultado no ha podido ser más satisfactorio ... Casi no puedo hacer las fotos jejejeje
Me encantan las tartas que no necesitan horno , porque están al alcance de todos , son muy fáciles de elaborar , las puedes dejar lista el día anterior y además con el paso de los días está más deliciosa ...aunque no creo que puedas dejar ni un trocito jejejejeTe apuntas ?
La clave es usar productos de buena calidad como los que nos trae degustabox todos los meses , en esta ocasión volvía a sorprendernos con la sal líquida agua de mar mediterranea ,aceites y vinagras balmásicos en monodosis maeva ,pochas de gutarra , barquillos de vainilla gullon , miel luna de miel , zumosol de uvas y melocotón , snacks el valle ,solimón, kent's kitchen, pasas cubiertas de chocolate delicias de málaga
♥♥♥♥ ♥ ♥ Molde de 18 cm de diámetro desmontable ♥ ♥ ♥ 200 ml de nata { + 35 % de materia grasa }200 ml de zumosol uvas .500 gr de queso untar 6 hojas de gelatina1 vaso de agua fría180 gr de azúcar moreno2 paquetes de galletas integrales 100 gr de mantequilla derretida. Pasas cubiertas de chocolate { Delicias de Málaga }
♥ Primero hidratamos las hojas de gelatina . Introducimos las hojas de gelatina en un vaso con agua fría y dejamos unos minutos . Mientras preparamos la base de la tarta
♥ Base. Trituramos los dos paquetes de galletas ,podemos ayudarnos de un robot de cocina o con el truco que os comenté aquí. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos . Forramos la base y los laterales del molde e introducimos unos minutos en el congelador { para que endurezca rapidamente }
♥ Preparamos el cuerpo de la tarta . Ponemos en un cazo a fuego medio el zumo de uvas zumosol a calentar junto con el azúcar moreno . Cuando el azúcar se haya disuelto añadimos las hojas de gelatina escurridas y removemos hasta que se hayan integrado por completo.Añadimos la tarrina de queso y mezclamos con unas varillas hasta que se disuelva y la mezcla quede lo más homogénea posible . Retiramos del fuego .Por último incorporamos la nata y mezclamos despacio . Vertemos la mezcla sobre nuestra base de galletas y llevamos al frigo entre 4-6 horas .♥ Decoración . Cuando la tarta esté cuajada disponemos las pasas cubiertas de chocolate por encima como más nos guste ♥ A disfrutar de esta delicia
Este tipo de tartas son de las recetas más visitadas y es que son sencillisimas de elaborar , y nos nos ayudan a optimizar el poco tiempo del que disponemos . ♥ ♥ ♥ Notas y Sugerencias ♥ ♥ ♥ ♥ La gelatina en hoja es muy útil en repostería pues nos ayudan a cuajar liquidos fácilmente .y para estabilizar cremas . Es importante que esté bien hidratada antes de añadir a la preparación , de lo contrario no se disolverá correctamente .{ min 20 minutos }. La acidez de determinadas frutass { piña, kiwi } neutralizan su poder gelificante♥ Para que la base de galletas aguante es muy importante que esté sólida , por eso la meto en el congelador mientras preparo el resto de la tarta . Pensé que al desmoldarla se iba a caer , pero no fue así .
Espero que os animéis y hagáis este finde esta delicia sin horno , le deís vuestro toque y me contéis que tal .
Gracias a mi degustabox de este mes puedo decir que uvas con queso saben a beso y de los buenos , de esos besos que suenan . Ya sabéis que es una caja de suscripción mensual con un precio de
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón ! Besos mil !! ♥♥♥