BIZCOCHO DE YOGUR
Ingredientes
- 1/2 medida de aceite de girasol
- 3 huevos bien batidos
- 1 yogur de limón
- 2 medidas de azúcar
- La ralladura de 1 limón
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
Elaboración
- Mezclar en una fuente el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón.
- Agregar la harina y la levadura, previamente tamizadas, poco a poco y elabora una masa.
- Untar un molde redondo con mantequilla y enharinarlo.
- Poner la masa en el molde y hornear a 200º C durante 10 minutos primero y a 175º C, durante otros 30 minutos.
- Dejar templar y desmoldar.
- Para rellenarlo, el bizcocho debe estar frío.
RELLENO DE CHOCOLATE (GANACHE)
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 200 ml de nata para montar
Elaboración
- Calentar la nata en un cazo hasta antes de que empiece a hervir.
- Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado.
- Mezclar bien y dejar enfríar.
- Cuando esté bien frío, montar con las varillas.
- Finalmente, rellenar el bizcocho.